寿し喝采にお邪魔しました
さすがに、祇園には手は出せませんが、京都では6位の評価のお店が、ホテル近くにあるということでチャレンジ
一人なら、もしかしたら、滑り込めるかも
と思い、開店前に電話したら、狙い通り一席だけ空いているとのこと
ラッキー
カウンター8席で、1回転のみのお店。
1席空きがあり、複数客を断り続けてたところに、私からの予約が入ったらしい
個別オーダーもできるみたいだけど、初めてなのでおまかせで
まずは、つまみメインで
霜降りのぶりやまぐろは美味しかったけど、東北には勝てないかな
というところ。前田吟を若くした感じの親方は良くしゃべる
キレイなおかみさんも、夫婦漫才みたいな感じで、結構しゃべります
店入ってすぐ、親方が、すんません
と
ネットに高評価書かれているようですが、うちはそんなにいい店じゃないですよと
腰が低くて、初めてでも打ち解けやすい雰囲気でよかったです
しょうゆに軽く浸けたのどぐろ焼き
絶品です
あぶらノリノリ
付け合わせが何気にうまい
北海道の牡蠣
生はあまり食べないけど、俺が食べれたんで、美味しいんだと思う
河豚の唐揚げ
骨との格闘で、だんまりになりました。。。
蟹は、半分で出してくれました
こちらの状況を見ながら、いいペースで出してくれます
握りもおまかせで
鯖は、酢は感じない。
鯵に近い食感でした
トロは言うことなし
ちなみに、シャリはめちゃくちゃ好みI
握りは、予想通りって感じでした
こはだも、そんなに酢はきつくない
あなごは、煮るところから調理して、溶けるくらい柔らか
意外と薄味
のどぐろの寿司は初めてでしたが、焼きが圧倒的に美味しかっただけに、やはりあっちかな
最後に、ネギトロ巻き
ベスト
柔らかく巻いていて、マグロの間に空間がある感じで、口の中で、一気にほどけるような
美味しかったです
コスパも妥当なところでした
結局、18時に一番で入ってから三時間半くらい、最後まで分からないな居ちゃいました
親方とおかみさんも、すごく親切で、帰りはお見送りまでしていただきました。
しかも、帰りはホテルまで徒歩1分
また機会があれば、行ってようと思います