ずっと予約が取れなかったんですが、日曜ということで、運よく予約できました
入ると丁寧なおもてなし。
ずっと、名前を呼んで接客してもらえます
基本おまかせ。
みかんの食前酒をいただいたあとは、お通しが
焼きはじめはハツでしたが、いきなりやられた～
レアで柔らかい
固さがないというか、コリっとも言わない。
なんだこりゃ
また生姜が合って、めちゃくちゃうまかった
すきみ
せせりです
素晴らしい
燻製盛り
きんかん、たまごになる前らしいのですが、半熟感と煙り感が絶妙
白レバー
入念に焼いてるのに、なぜか柔らかいの
一切、焼いた感じ、固さがなくて、白子焼きみたいな感じ
レアだけどスッキリ美味しい
合鴨
たまたま入ったらしいのですが、初めての食感でした
正直、言われても何か分からなかった
口直し
来た牛タン
はい、見ての通りの美味しさです
ピーマンは、中にスープが入っているので、上から食べるようにとのこと
つくね
椎茸蒸し焼き
ジューシー
すげぇ
砂肝
ようやく、想像通りの食材が来たな
でも、コリコリやわらかなの～
牛のこめかみ
つらみの上の方だっけ
もはや、高級焼き肉
ぼんじりはでかくて、軟骨入り
皮
いや、もはや、脂たっぷりな肉です
フライライス
ドライカレーですな
結構、お腹いっぱいだったので、半ライスにしてもらいました
鳥のスープ
薄味だけどやさしいわ～
ここで一通り終わりでしたが、アンジャッシュ渡部似の若旦那から、まだいけますか
と。正直、結構いっぱいでしたが、このあと何が出てくるのか
いくしかないでしょ
白レバーの上の方
よく食べる白レバーに近い感じかな
焼き肉のタレに近い甘ダレで
最後は牛タンえんがわ
ややかためで、こちらも普段の牛タンに近い感じ
めっちゃうまかったわ
ちょうど焼き場前のカウンターで、若旦那の仕事を見ながら、楽しく飲み食いできました
料金は高めですが、それだけの価値はある
帰りに、親方(お父さん)とお話しして、また来ます
とお伝えしてきました。久々の感覚でした
めちゃくちゃ美味しかったので、また近いうちに行きたいと思います
満足
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