今が旬のあなご、なすのお吸い物
あなごのパリパリ感としとしと感がたまりませんでした(^-^)/
焼きなすも美味しい
あわびは柔らかくて絶品
序盤はつまみで
終盤はにぎりをたらふく食べてきました
大トロも最高でした
藁でいぶった鰹は美味
親方曰く、けむりが調味料
ハラスは脂ものって、満足な一品でした
カウンターで、親方の包丁さばきを見てるだけでも楽しかったですね
どうなって出てくるか、酒も飲まずに見いってました
今日は、尿酸値は忘れて贅沢に
手渡しされた握りには、雲丹が４つも乗ってます
ごちそうさまでした
その後も、お店で一緒にお酒をごちそうになり、美味しいお店に連れていっていただきました
最高の時間でした
どうもありがとうございました
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