3月はちょっとだけ余裕が
今週は早く帰って残業削減
ってことで、今日は親方の料理を食べに駅前まで
前菜から
美味のお造りへ
あじ、中落ち、カツオ、赤貝、いか、金目鯛、〆さば、活だこ
ここのお造りはうまみがあって、いつもうまいんですよね
温かいものは、炭火焼から。
絶品白レバーに、砂肝、鴨ねぎ間
ミディアムレア
今日はつくねもいただきました
あれ
いつも焼き方の兄さんがいない
と思ったら、どうやら新店のヘルプだそうです
では最後に、味噌おにぎりとハマグリのお吸い物で締めて帰る予定でしたが・・・
スタッフがヘルプに入っているうえに、元二番手が、新店で料理長をやっているという話を聞き、
分町まできちゃいました
今日二回目のカツオ
気を使って、熟成した肉をサービスしてもらっちゃいました
酒に合うわ～
で、秘密のハイボール
ベースは白州
国分町に10台しかないマシーンで作るハイボールは絶品
炭酸のインパクトが半端ない
ワイルドだぜぇ
あと、秘密のスパイスが入っています
さて、遅くなったし、帰ろうと思いましたが・・・
分町まで来たら、
だいすけに顔を出さないわけにはいかないでしょ
今日も見慣れたメンバに遭遇しました
つきだしでは、本日三回目のカツオ
焼きそば前にライスは、さらに太るって・・・
結局、富士宮焼きそば、シラス入り
飯ベースで締めてきました
って、何回目の締めやねん
金曜から、毎日分町・・・
カロリー過多・・・
でも、全部食べちゃう俺・・・
2012年度は頑張る
たぶん。。。
今は、2011年度の反動だよ。うん。
で、帰り道、今日は加藤大輔に遭遇しました
同じ松坂世代として、今季は頑張ってほしいね
さて、明日はどうなることやら・・・