今日は満月。

昨日まで、思考のデトックスでした。

やっている最中は、居心地悪い悪い。

棚卸しても気づく在庫に、段々笑えてきました。

良いものを入れれば、悪いものが出る！

イイモノ食べたからかな～？

「女子力高いお料理は、カラフルなイメージ」

お客様とお話をしていて、私も女子力に走りました。

アイスバインが食べたかったのですが、そんなのどこで売ってるの！？ということで、バラ肉ブロックで代用。

カラフル～♪

セロリ・人参・キャベツ・カブ・豚肉・ローリエ・ロマネスコ・お塩５g・水１Lほど。

３０分後

・・・女子力減った。

脂を捨て、よそうとよりヌーディ。

この春のマストカラーオレンジのみ健在。

女子力はアレですが、粒マスタードで頂く薄味ポトフ(*´з｀*)

「無農薬人参は甘くて美味しいよ」と八百屋さんに言われるまま買い、確かに甘く。

TV番組でよく観る、ラーメン屋の仕込みを一度やってみたいと思っていたため、それらしいものを。

煮干の頭は、取らないタイプです。

腹ワタは取ろうと思いましたが、硬くて取れませんでした(;Д;)

昔友達がTVに影響されてラーメンスープを作って、「とんでもなく生臭いものを作った」という話をたまに思い出し笑いするせいか、一度はやってみたかったのです。

濾して、鰹だしをとって、また具材を足してスープカレーに（ラーメンは何処へ）

湯気って、ムーディー。

ドッキリだったら、細川たかしや新沼謙治が覗きに来て、裸でスキー場を滑っていくほどムーディ。

カレー粉だとお腹が痛くならないことを知りました。

その後も、残り物を煮る。

お鍋を分けてスープを作った残りに、トマトとアンチョビと白ワインとローレルと米を入れて炊く。

人参を残して食べていたのが、絵で見てバレますね。

昭和の子供は、臭い人参でやられているので、こうして人参を避けてしまう人も時々います。

生で食べられるベーコンと、至って普通のほうれん草を入れてアツアツのうちに混ぜる。

リゾット。

余計な塩の投入はなしで、粉チーズとベーコン、アンチョビを楽しむ。

食べる量や調味料に気をつければ、太りませんよ。

圧力鍋でやってみたかったことでした。

私にとっての美味しいは、素材の味が分かること。

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村上カナコ

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