農薬を減らした玄米・胚芽押麦・つや姫でご飯を食べています
昔食べた玄米が美味しくなくて
お腹にも合わなかったように
感じていたのですが
今回の玄米はとても美味しいです
歯ごたえも良く
噛む回数が増え
今度は無農薬玄米を
探してみようかと思います
玄米だけに偏るのも
良くないらしいので
ほどほどにしつつ！
また、塩麹を買いましたが
しょっぱくて仕方なく
炊飯器の保温を使って
夕べ自分で作りました
規定の分量よりも
塩分１/４にしましたが
それでもしょっぱ～
塩麹は
しょっぱい理由があるのか！？
と思いながら（恐らく保存？）
結局はマイペースなので
減らした塩分の塩麹を貫きます
素材の味を美味しく食べよう