昼食後、眠くならないようにするための第一歩は、よく噛むことにありました。
今日のお弁当です。夫の作ったキーマカレーとバスマテイライス（100ｇ）パクチーにラデイッシュのピクルスです。
これらをゆっくり20分以上かけて食べるようにしています。いままではあっという間に食べてたので、眠かったりだるかったりしてましたが、ゆっくりとたくさん噛むようにしたら、眠いという事がなくなりました。眠くないと疲労感もありません。
しっかり食事してパフォーマンスをあげていきます。
徳本幸子（とくもとさちこ）
片づけのプロ ライフオーガナイザー®
栄養士
アスリートフードマイスター2級
バスケットボール元B級審判員
1971年生まれ。東京都墨田区在住。
高校時代、顧問からダイエットを命じられ見事に大失敗した経験をもとに、大学で栄養学を学び、在学中からスポーツクラブでトップ選手や一般の方に向けた栄養指導の補助業務を経験。
現在は地元バスケットボール協会で、小学生から社会人大会の運営をしている。
自らの経験の中でセルフマネジメントの大切さを痛感。
セルフマネジメントの土台は栄養のある食事であり、それを日常に当たり前に取り入れるにはキッチンが片付いていることが重要であると考える。
私の願いは「栄養と片付けで健康と時間を今の2倍に増やすこと」
そんな思いを込めて、日々ブログを更新中。