キッチンも整う。心も整う。体も整う。家族も整う。
『整う食卓』徳本幸子です。
誰にでも、尊敬する人や憧れの人って
いると思います。
私は、予防医学・分子栄養学で有名な
白澤卓二先生が昔から大好きなんですが、
まさか、同じ雑誌で名前が一緒に載るとは夢にも思いませんでした。
その雑誌とはこちらです
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本日、12月27日(火)
宝島社さんから発売されました。
白澤先生は「食生活」と「脳活トレーニンング」の企画で
掲載されてます。
私は編集アシスタント、STAFFとしてです。
実は、4月から始めてるダイエットは白澤先生の考えがベースにありまして、
先生のお考えを自分仕様にアレンジし、
お陰様でマイナス8キロ突入しています。
先生の事があまりにも好きすぎて、
食事の講座を今年の9月から受講しています。
著書「小麦を食べるな!」を2013年に拝読し、
以降、先生の本が出るたびに読んでいました。
最初、原稿チェックした時は思わず興奮してしまいました。
憧れてた人と偶然同じ電車に乗ってドキドキしている
女子高生の様な気分でした。
想ってると近づく。近づいてくる。
念ずれば通ず。
まさにこの事。
もっともっと近づいて、
沢山の事を学んで、
わかりやすく皆さんにお伝えしていこうと
改めて決意いたしました。
皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。
自分も身軽に!おうちも身軽に!
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スポーツと勉強を両立させるためには、
「栄養」で体の土台をしっかり作ること。
「片づけ」して料理へのハードル下げてみませんか?
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