サクッと美味しいスコーン作りの最大のポイント♡

　Time for me ♡ 

横浜市泉区
JR戸塚駅から横浜市営地下鉄２分
横浜市営地下鉄湘南台駅９分
ACCESS→♥

あなたの”好き”を見つける大人女性のためのお稽古サロン
テーブルコーディネート・紅茶・レタグラフィー

食事・ティータイム・思いを伝える
当たり前の日常風景に
ちょっとしたEssenceをプラスして
日常をオシャレにhappyにあなたらしく

自分自身を丁寧に感じる時間を一緒に過ごしましょう

❁❁❁

講師について
平日は都内企業の役員秘書として働いているアラフォーOLです
文章だけだとまるでキラキラ女子だけど（笑）
実際のこのオモシロさをどうにか伝えたい！と言われます。笑（←褒められているのか？！笑）

お教室の様子
レッスンは横浜市内の自宅にて行っています♥

レッスンの様子
１名様から最大４名様までの少人数制です
※現在はコロナ対策のため最大２名様まで
30代〜40代の働きながらも、毎日の生活も大切に豊かに楽しみたいそんな皆さまに多くお越し頂いています
（皆さま素敵な方ばかり！）
生徒様同士”はじめまして”の機会も多いですが、
いつも和気あいあいの雰囲気です♥
 
おはようございます♡


台風の影響か神奈川はムシムシの朝ですダッシュ
例年こんなに湿気すごかったでしたっけ？！


今年は特に湿度が高いような雲



そんな湿度ですが、
実はスコーン作りとも密接な関わりが二重丸



サクッと美味しいスコーンを作るには、
水分量の調節がポイントウインク



湿度が高いとスコーン生地も空気中の水分量を含んでしまうので、
加える水分量の調整が必要なのです。


昨年のクリスマスのティーパーティーでご用意した

"ピスタチオとクランベリースコーン"




分量通り作っているこに
✔︎なんだかうまくいかない

✔︎サクッとした仕上がりにならない

✔︎生地が垂れてしまう


などの経験がある方は、
水分量の問題かもしれませんOK


実はこの水分量、

スコーン作りの一番の決め手！



多すぎず少なすぎずの、

ちょーーーど良いポイントの生地の硬さがあるのですが、

その日のお天気によって変わってくるため、

手の感覚で覚えるしかないんですよね。



わたしも、

あとちょっと…と思って

思いがけず牛乳を入れすぎてしまったニヤニヤ

なんてことしょっちゅうです！笑



このちょっとの微調整が最大の難関！



レッスンでは、

そこのポイントもじっくり実践型でお伝えしています♪



スコーン作り真っ最中♡


せっかく習いにきてくださったのですから、
お家でも美味しいティータイムをしていただきたい♡


紅茶もスコーンも
私の知識と経験を全てお伝えしますコーヒーイエローハーツ


これから、
少し涼しくなってきて、
また出来立てのスコーンと紅茶の
クリームティータイムが恋しくなりますね♡



紅茶＆スコーン3days lessonのLesson3
ダブルチョコスコーン❤︎




この秋からリニューアルをして、
再開予定なので、
ぜひ美味しいスコーンと紅茶で一息つきにいらっしゃいませんか☻？




それでは、今日も一日素敵にお過ごしください♡






9月のレッスンスケジュールはこちらです

↓↓

❤︎9月レッスンスケジュール

お日にち
3日(土).4日(日).17日(土).19日(祝・月)
23日(土).24日(日)

時間
10:30/11:30/13:30/14:30


★ご希望のレッスンをお知らせ下さい。

お申込
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