うさぎ食堂の鬼まんじゅう!

こんばんは‼うさぎ食堂です。
秋ですね
スーパーにサツマイモや栗が並び始めました。

今夜は味噌の国の秋のおやつ、
鬼まんじゅうを紹介します。
味噌の国周辺の和菓子屋さんなら殆ど置いてある、なじみ深い鬼まんじゅう。

サツマイモを角切りにして水にさらし灰汁を取って、
お砂糖と小麦粉で練って蒸すだけ。

ほとんどが おいもなのでとってもヘルシーなお菓子です。

冷めてももっちりしていて小腹が空いた時にも食べられる、便利なお菓子です。
お抹茶と一緒にた～んとどうぞ‼

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