華金へようこそ！
皆さん平日お疲れ様でした🙇♂️🙇♂️
今日は、ミスジステーキですよ！
肉を常温に戻す。（取り出して３０分〜１時間置く）
脂肪と赤身の間に切り込みを入れる。
肉を叩く。
両面に塩胡椒を振る。
フライパンに油を敷き、強火で火をつける。
アツアツになったら、肉を入れる。
３０秒強火、１分中火で両面焼く。
レアが良いなら、そのまま切る！ミディアムレアなら、アルミホイルに包んで３分置く。
これで完成です！
とっても柔らかくて美味しいです🔥🔥
是非お試しあれ〜
それではおやすみなさい〜〜
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