おはようございます！
今日の朝ごはんは、牛カツサンドです🐮
カナダ産のお肉なので、１皿３００円です👍
以下、柔らかウマウマ牛カツの作り方です。
牛カツは、揚げ時間が短くて済むので、時間の無い朝にピッタリです🤤🤤
是非お試しあれ〜〜
お肉を常温で３０分〜１時間放置する
お肉の筋を切る。（脂身と赤身の境に2センチ間隔で包丁で切り込みを入れる。）
お肉を叩く。
お肉に塩胡椒を振る。
お肉に小麦粉を薄く振る。
お肉を卵液に漬ける。
お肉にパン粉を漬ける。
フライパンに油を４cmほど入れ、強火で火をつける。
油にパン粉を入れて、すぐシャワシャワ〜ってなる温度になるまで待つ。
お肉を入れて揚げる。
このとき、火の通り具合で分ける。
レア：両面１分
ミディアムレア：両面１分３０秒
取り出し、１〜２分キッチンペーパーの上で油を切って完成！！
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ついに土曜日！
今日はゆっくり過ごして平日の疲れを取りましょう〜
良い一日を！
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