おらが街で伝えたいことそれは出刃包丁のこと

旭川中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

始めに新型コロナウィルス対策についてお願いを書かせて頂きます。

☆中野刃物は、お客さんが店内に入られる際にはマスクの使用をお願いしております☆

店内の消毒もしつつ、

一人一人の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク etc etc etc

これらの積み重ねが私達の命を守っています。

今日も一日、感染防止意識をしっかりと持って一人一人のお客さんに対応させて頂きます。

お客さんとお店が良い関係を作るために必要不可欠なことですので、どうぞよろしくお願い致します。

当然ですが、研師中野由唱もマスク着用中です。

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こちらが出刃包丁の一例です。

大きさは色々ありますけど、

家庭で使われるならば刃長150㎜と180㎜がほど良いでしょう。

刃の材質は鋼(ﾊｶﾞﾈ) がお薦めです。

鋼(ﾊｶﾞﾈ) の種類は青なのか、はたまた白なのか、安来(ﾔｽｷ)なのか？

鋼(ﾊｶﾞﾈ)は種類ごとに性質があります。

鋭く硬い

粘っこく柔らかい

あなたも私もこの二点の間を行ったり来たりしながら妥協点を求めて捜し歩くのです。

刃の硬さは硬過ぎても柔らか過ぎても調子が出ないです(汗)

包丁も適材適所なので使う場面で選びます

そして、そして、いつも通り

中野刃物は研師中野由唱が仕上研ぎを付して

あなたに包丁を納めます。

優しくも鋭い切れと評判の中野刃物の出刃包丁をお勧めします。

人は手から脳に感触を伝えて気持ちを満足させています。

あなたも「気持ちいい！」と言ってニッコリ笑顔になりますよ(^.^)/~~~

(価格問い合わせや注文予約などもこちらです)

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中野特殊刃物工業株式会社
北海道旭川市東鷹栖4線１０号1-13
電話 0166-57-1141

定休日：火曜、水曜、祝日

(令和元年10月より新しい営業時間です)

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☆女将のツイート☆

個人的に関心ある社会記事などもひろっています。

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