ジャガイモの衣揚げ
衣にジャガイモを混ぜ込んであり、
中身は、細い方がアンチョビで
太い方は、厚みのあるハムを包んであります。
一人用に先生の焼いたお皿に盛りつけて頂きました
二品めは、ゴマたっぷりとルッコラのパスタです。
今月のメインは鶏肉のきのこバターです。
秋の味覚たっぷりの鶏肉の煮込み
きのこは、マッシュルーム・エリンギ・しめじと
鶏肉を炒めて、煮込んであります。
一人用に盛り付け、新米のライスを添えてあります。
ソースがとても美味しくて・・・ご飯がすすみます。
デザートは、オレンジのケーキです。
オレンジの皮を煮込んで、上に飾り付け。
もちろん、中にもオレンジの皮とジュースが入っています。
今月も楽しく作って、美味しくいただきました。