前回は暖簾が仕舞われていたが、今日は大丈夫なようだ 
野幌にある「明珠酒家」さん
オーダーは、旨そうなランチメニューに心惹かれながらも”刀削麺”を・・・
”なんにします？”
”刀削麺を！”
”辛さは、甘いの？・辛いの？”
”辛いので”
辛さは、普通？・凄く辛いの？
”凄く辛いの”
で、配膳！
素敵すぎるビジュアル
少しアップ！
フツフツと油が沸騰してます・・・（汗）
一口食って、久々に食べ物で咽返りました（笑）
味は旨く説明できませんが、ひどく辛い麻婆と酸辣湯が混じったような味でしょうか・・・。激辛のラー油がてんこ盛りなのかな～激辛ですが、味はしっかり感じられて旨いです。麺も期待通りのモッチリした食感で好きですね。
私は、辛いのが大好きと言う訳ではないですが、スープカレー屋さんでの辛さ選択は、無料上限で食べて丁度よい位・・・が、この刀削麺の辛さは、我慢大会の域に入ってました。（笑）
次は、チャーハンと餃子を食ってみたい！