こんにちは
ｍｉｘｉからもこちらのブログを見れるように設定してみました
のでブログ再開でぇす
夏だし。
奄美はすっかり夏日和です。毎日スコールが降ってやっと夕方ちょっと涼しくなってくる感じ
そんな中、私はもっぱらパソコンとお友達でＨＰ作成に精進しています
だけど家は昔の家なのでほんっとに風が入らなくて暑い
夏といえばアイス
暑いんなら食べればいいじゃぁん
とお思いでしょうが、うちはそんなわけにはいかないのです。。。
一番近いスーパーまで３０分(
)なので買って帰るなんて出来ません。
でも、最近ゲットした
ミルサーのおかげで最近は毎日１シェーク生活が可能となりました
これは、去年うちの畑で取って冷凍しておいた
島バナナ
で作ったシェイク
んまい
いきなりなんとも生臭い写真から入ってしまいましたが、なかなかの大きさでしょ？！
先日、海釣りに行って、初めて挑戦して成功した獲物です
彼は、「ウブスガツオ」さん。何やら、カツオの中では最も美味しいと言われているカツオなのだそうです。
奄美大島のお魚って、南国特有の臭いと身の柔らかさで、いまいち「美味しい～～～！！」て程までは無かったのだけど、カツオだったら絶対美味しいに違いないだろう
と私がねだりにねだって、今回初めて彼と挑戦することになりました。
仕掛けの浮きが沈んでいることに気付いた時のテンションの高さといったら
しかも、４キロほどの大物
嬉しかった～
無事お家に着いた後は、さばいて、直火でカツオのタタキを作りました
ありがとうウブスさん。
翌日は、奄美の高級魚ウンギャルマツ（ホタ）も釣れ、お刺身・ソテーと、カツオ共々「つきあげ（さつま揚げ）」を作ってお腹いーーーーっぱい食べました
食べすぎな毎日です
うちの畑には、頻繁に草刈をしないと、野の花たちがわっさわさします。
ここ最近も、畑はわっさわさ
その中に、結構な量のよもぎがありました。
奄美には「かしゃもち」とよく言われるよもぎもちがあります。
一般的なよもぎもちといえば、下の写真のような色か抹茶を少し薄くした位の色をしたものが多いと思いますが、奄美のよもぎもちは全然違います
奄美のかしゃもちは、ちょーーー大量のよもぎをもちと一緒につき、生地に黒糖を混ぜ込み、それを「かしゃ」と呼ばれる月桃（綺麗な花が咲くの）の葉で包んでから蒸します。
私、かしゃもちを食べたり、作り方を聞いたことはあったのだけど、実際作ってみたことはありませんでした。
しかも、月桃の香りが若干苦手だったり。。
ということで、うちにはもちろんかしゃなんてあるはずもないので、かしゃもちの中身（つまりよもぎもち）だけを奄美風に作ってみることにしました。
写真は途中経過ですが、これにどんどんよもぎを追加、、、緑というより黒です。かしゃもちは黒茶色いのです。そうして味見をしてみると、、、私、よもぎの草の香りが強いのも若干苦手みたい
毒見をした彼や振舞ったお客さんたちはみんなおいしいと言っていたので、一般的には一応合格のようでした
最近、自分の好き嫌いの多さを自覚し始めた私。。。
なんか作ったのに食べれないのってすごいショック
