タイトルの答え、それは「タンカン」です
奄美の名産物で、こないだから出荷開始になった、正に今が時期の果物
味はね、甘くってとってもジューシー。皮が硬くてちょっと剥くの面倒臭いけど、色々と加工もしやすい子です
うちの畑では、この「タンカン」以外に「ポンカン」「八朔？」「？？」等が育っていますが、常に有機栽培
全く農薬を与えず、栄養も与えず（鶏さん達の排出物が栄養になっているはず？！）、よって、今年の「タンカン」は美味しくなく。。。と思っていたら、徐々に甘さを増してきました
やっぱり今からが時期なのね
たくさんは無いので、ボンボン取るというわけにはいきませんが、お客さんが来たら一緒に取って食べています。
今年は、「たんかんジャム」作ってみたいなぁ
うちは今、
わっさわさ
です。
何がかと言うと、この通り
畑のお野菜がたっくさんで、収穫が間に合っておりません
私が植えたい植えたい、、、というか食べたいと言って種を買ってもらった「カブ」に、
私達が大好きな「ミズナ」、「小松菜」、奄美独特のにんにくの葉を食べる「フル」にモロヘイヤのようなトロミと鉄っぽい味が特徴の「ハンダマ」。
最近は毎日収穫しては、我が家の食卓に上がりまくっています。
お客さんにも家でお昼を振舞うので、奄美郷土料理の「油そうめん」やら何やらで、いっぱい食べてもらっています
もはや強制的に大量に野菜摂取
とれたてのカブは皮まで柔らかくってそのまま食べれます。
おいし～
うちの畑で咲き誇っている桃。
よく見ると、その向こ～の方にも何やら白いお花が
お花好きの私としては、気にならないわけがなく、、彼にしつこく尋ねていると、近くに行って調査
”茎がイガイガする”
そう野いちごだったのです
結構な量花が咲いており、彼には「草刈りする時邪魔だから切る」と言われたのですが、
断固拒否
もっと春に近付いたら、赤い実いっぱい付けますように～
そいえば聞き忘れたけど、もちろん野イチゴって食べれますよね
