パワーストーンのThumaar.jp、たかはしくにこです。
こんにちは
昨日は少し寒くて、わずかに風邪ぎみだったので
暖かくしてました。
春になり、油断すると風邪ひきそうになりますね
でも、紫外線は多いので日焼けには気を付けなくちゃ！です。
今日、生まれて初めて赤飯を炊きました。
最近、せいろを使ったお料理が流行っているそうで
私もせいろ持ってるわ～～～と思い
赤飯にチャレンジ！
↑まぁまぁの出来です
赤飯って、１日じゃできないんですね。
知らなかった
前日の夜、小豆を煮て、もち米を浸水しておく必要があります。
もち米３合に塩小さじ２杯を入れたのですが
市販の赤飯に比べたら薄味。
市販のお赤飯、どれだけ塩分入ってるのか！？
ちょっとびっくりしてます。
小さじ２杯でも多いなぁって思った私なので。
もっちり具合が足りなかったけど
色も味も美味しくできました
私、せいろの使い方を間違ってたみたい！
お鍋のお湯が沸騰したら弱火にしてたんだけど
弱火だと湯気が足りないことに気付きました。
中火でグラグラとお湯がするほどでないと
せいろに熱が足りなかった～～～
失敗すると、何がダメだったのか理解することができるので
成功するより学びが多いですね。
次回、またリベンジしたいと思います
今日は天気が良いのでお散歩行って、庭仕事かな。
雨が多いので、バラたちの消毒のタイミングが難しいです・・・
皆様も、良い日曜日をお過ごしください