たかはしくにこです、こんばんは♪
今日からお休みの方も多いでしょうか？
私は、仕事しつつ、家事やりつつ。
昨日、パートナーと一緒に久しぶりに海釣りに行きました。
２時間くらいかな？
まったく釣れず・・・・
天気が良くて、気持ちが良かったのでOKです
その後、いつものお寿司屋さんに行ったら１１組待ち！
ええーー平日の昼間こんなに混んでるの！
ということで、漁港の新しいレストランに行ってきました。
とてもお洒落なお店でびっくり！
パートナーは、マグロとしらすの温玉のせ。
しらすが大きくて柔らかそうで、美味しそうでした。
私は、珍しくアジ定食。
アジが釣れない呪いを解くために
お刺身、たたき、なめろう、アジフライ。
アジがびっくりするほど美味しかったです。
こんなに美味しいアジ、初めて食べました。
食事の後、隣の鮮魚屋さんで、生マグロの大きなカマを買って帰りました。
カマの塩焼き食べたーーい！と思って。
カマを焼けばいいと思っていたら、下処理が必要なんですね。
意外と調理に時間がかかっちゃった。
まずは、煮つけ。
美味しかった～～～
お肉？と思うほどしっかりした身だけど、マグロだからさっぱりしてて。
見た目も、お肉っぽいですね。
オーブンで焼いたのですが、
部屋が魚臭くなっちゃって！！！！
ええーーーーーー
レシピに、においがすごいなんて書いてなかったよぉ
あまりに生臭いにおいに、大丈夫なのか？食べれるのか？
心配になりましたが、焼きあがる頃にはとても良い香りに。
でも！
臭いが部屋中に充満して
オーブンから取り出すと、天板にマグロの油がなみなみと満ちていました。
食べてみると、
なんて美味～！
ものすごく美味しかったです！
美味しすぎます。
こんなに美味しいなんて、幸せ
かなり量があったけど、美味しすぎて、まだまだ食べれそうな勢いでした。
塩焼きは、レモンを絞って大根おろしとポン酢でいただきました。
あ～～また食べたい。
だけど、あの臭いが！
ということで、今日は家中の窓を開けて換気して、掃除をして
マグロの気配を消す作業でした（笑
BBQグリルで焼けるかな？
外でマグロのカマを焼いたら、近所からクレームがきそうな予感がします・・・
外でマグロのカマを焼いたら、近所からクレームがきそうな予感がします・・・
美味しいものは、幸せな気持ちになりますね♪
いつかまた、マグロのカマにチャレンジしたいです。
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お気に入りを見つけてくださいね。