大好きな鯛飯ご飯♪

たかはしくにこです、こんにちは♪

週末、いかがお過ごしですか？

昨日は、少しゆっくりできたので、大好きな鯛ご飯を作りました！！！

私が住む房総半島は、都心まで車で３０分。

とっても近いのですが、新鮮なお魚がとっても美味しいんです。

地のお野菜も美味しいですよ。

土鍋サイズの真鯛を、お手頃価格でスーパーでいつでも買うことができます。

まずは、塩を振ってグリルで焼き目がつくくらい焼きます。

美味しそう！

土鍋に、昆布出汁にお醤油、みりん、お酒、お塩を入れて

お米を入れて、昆布を鯛の下に敷いて炊いていきます。

久しぶりに土鍋でご飯を炊いたので、炊き加減がちょっとわからなかった（汗

ちょっと、ご飯硬かったかなぁ？？？と思ったのですが、ちょうどいい炊き上がりでした☆

よかった～～～

昆布をはずして、鯛を身だけにしてご飯に混ぜて、いただきます！！

本当に美味しくて、鯛飯大好きです♪

彼も、すっごく美味しいってたくさん食べてくれました。

鯛の鱗と内臓をスーパーで処理してもらえば、簡単に作れちゃう、最高ご飯です。

そして、寒くなってきたので、久しぶりのミルフィーユ鍋。

いつも見ているレシピが見つからなくて、ちょっと適当レシピだったけど

普通に美味しかったです。

かぼす醤油で食べたかったんだけど、かぼすがなかった～～～残念！

これから、白菜は旬だし、お鍋も美味しい季節ですね。

私は、上手ではないのですが、お料理するのは好きなので、プライベートな時間に好きな料理をする時間も大切にしようと思います。

私の母はとてもお料理上手で、冬になると母が作ってくれる手作りホワイトソースの海老ドリアが食べたくなります♪

今度、作り方を教えてもらおうと思います！

今日も幸せな日曜日を過ごしましょう♪