明けまして、おめでとうございます。
今年も、どうぞよろしくお願い致します。
お正月、いかがお過ごしですか？
私は、毎年恒例！？自分で作った手作り御節を家族と食べて、新年をお祝いしました。
いつもは、お皿に盛りつけるのですが、今年はお重箱に詰めました。
美しく飾るって、難しいですね～～
どうやってお重箱に並べたらいいかわからず、庭で緑の葉を少しとってきて、なんとか詰めました！
お重箱に詰める時は、笹の葉とか、南天など、用意が必要ですね。（←来年のために、メモメモ）
改善の余地あり？なので、来年再チャレンジしたいと思います（笑
今年も、
数の子、鮭の昆布巻き、紅白なます、牛蒡の八幡巻き、海老の艶煮、つくね、鯛の昆布〆、ぶりの照り焼き
の８品を作りました。
自画自賛になりますが、鮭の昆布巻きは本当に美味しいです♪
来年は黒豆・・・チャレンジしようかなぁ。
黒豆綺麗にふっくら皺なく煮るの、難しいんですよね。
何度かチャレンジすればマスターできるかな！
今年はなぜか？兄が豚のチャーシューを作ってくれました。
バーナーで炙って、炙りチャーシューに。
私は、お肉得意でないので、２切れくらいでお腹いっぱいです（笑
お雑煮と、筑前煮は母が作ってくれました。
母の味は美味しいですね！
今年は珍しく、実家に帰ってお正月を迎えました。
久しぶりにお酒を飲んだら、もうグラグラです。
今年がさらに、パワフルに願いが叶う年になりますように☆
自己努力と、目には見えない存在達にサポートしてもらいながら、楽しく１年を過ごそうと思います。
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