世界がまた平和な日々には、一カ月間に2～3回の滷味（ル・ウェイ）や麻辣燙（マ・ラ・タン）を食べていましたが、今年になってからずっと我慢してきました。
滷味はだいたい屋台だし、お客に自分で料理を挟むタイプだし、普段はいいですが、衛生面が格別に重要なこの時期にはちょっと...
だったら、似ている麻辣燙を食べればいいですね。店があるし、店員に教えて注文するタイプだし、衛生面が大丈夫でしょう？
そうですよ。
でも、麻辣燙の辛さが半端じゃないですね。そして、選択肢も滷味より少ないです。
悩んで悩んでるうちに、これを見つかりました。
飯友（ファン・ヨー）の麻辣鴨血湯底（マ・ラ・ヤ・シェ・タン・ディ）です。
飯友
台湾の大手の缶詰めメーカー
麻辣辛い
鴨血鴨などの血で作ったもの、日本人が怖いと思うのでしょう（笑）
湯底、鍋底二つの言葉とも、食材を含む出汁
このような商品がいろいろですが、一年以上常温保存することが可能な商品が少ないです。出かけない自粛令がいつ出てもおかしくないこの時期に、冷蔵庫が常に新鮮な野菜と肉などを保存しないとだめですから、嗜好品が常温保存できれば、助かりますね。
だから、すぐに購入しました。
三入りのパッケージですから、けっこう重いです。
中身の一つ。
3センチ角の鴨血が4つあって、麻辣燙や滷味の店に買うと、50台湾ドル（およそ180円）の価値でしょう？そして550㎖くらいの出汁。
試食したら、普通に辛いですから、500㎖の水を入れて煮ました。
そして、スーパーで買っておいた黃金魚蛋（ファン・ジ・ユ・ダン）、大根、貢丸（ゴン・ワン）、百頁豆腐（バイ・イェ・ド・フ）、科学麵（カ・シェ・メン）、キャペツと豚肉を煮て皿に置くと、外食風になりました！
コストを計算してみました！
麻辣鴨血湯底3入 509台湾ドル（およそ1820円）、一つ 170台湾ドル（およそ607円）→こちら
1/4の大根 10台湾ドル（およそ35円）
1/4のキャペツ 10台湾ドル（およそ35円）
半分くらいの桂冠黄金魚蛋 26台湾ドル（およそ93円）→こちら
半分の百頁豆腐 24台湾ドル（およそ86円）→こちら
豚肉 50台湾ドル（およそ180円）
二つの桂冠豚肉貢丸 12台湾ドル（およそ43円）→こちら
二つの科学麵 10台湾ドル（およそ36円）→こちら
合わせて2人前で312台湾ドル（およそ1080円）...予想より高いですね
でも店の値段を考えれば、安いですよ。
店なら、この量のキャペツだけで120台湾ドル（およそ430円）になりますからね。
ちなみに、調理方法が↓↓の動画を参考しました。