たけのこで春爛漫♪
こんにちは～うりぼうです
わたしのブログに来てくださったみなさま、
コメントやメッセージ、ぺたをくださったみなさま、
ありがとうございます。
とっても嬉しいです
みさまま、お久しぶりです
なかなかブログを更新できなくてごめんなさいm(_ _ )m
以前ブログで少し触れましたが、
実家の引越しの手伝いを兼ねて
故郷・愛媛に来ています。
足の骨折が完治していないので
重いものを運ぶことはできないのですが、
荷物を分別したり掃除したり。
両親の負担が小さくなるように
できる限り協力したいと思っています。
わたしは引越し魔で
15年間で7回引越ししていますが（2年に1回ペースですね。。。）、
ここ数年は定住していたので引越し作業は久しぶり。
いやぁホント・・・体力がいりますね～
連日作業に追われていて
体に疲労がたまっています
少しは痩せられるかな？
・・・だといいなぁ。。。
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春の味覚「たけのこ」が我が家に届きました
今は亡き祖母が所有する山に竹薮があって、
毎年たけのこが取れるんです。
今年はかなり不作だったようで、
店頭でも数が少なかったり、値段も少し高めなようですね。
毎年この季節になると
父が桑を片手にたけのこを掘りに行っていますが、
今年は引越しに追われて行くことができず、
伯母さんが採って持ってきてくれたのでした。
ありがたや～
たけのこは食物繊維の宝庫
カリウムも豊富です。
便秘解消、血糖値の抑制、コレステロールの排出、
大腸がんや糖尿病、高血圧、動脈硬化、
過食の防止、むくみの解消に効果的です。
その他、ビタミンB群やC、Eなど、美容によい栄養成分も含んでいます。
たけのこは低カロリーでヘルシーなので
ダイエットにもおすすめなんですよ～
たけのこを食べると「春が来たなぁ」と実感します。
煮物や天ぷら、炒め物・・・どうやって食べようかなぁ