2021年8月14日（土曜日）
本格的に自宅で挽きたてのコーヒーを楽しむようになってから、おいしいパン屋を探す事が多くなりました。コーヒーと一番相性が良いのが、やっぱりパンです。ブラックコーヒーのお供にピッタリです。
東京都練馬区谷原五丁目にある『石窯パン工房コムギノホシ谷原店』に行きました。食べログの評価もかなり高い店です。
店内は定番の食パン・惣菜パンをはじめ、色々な種類のパンが販売されています。
クロワッサン 180円
塩パン 100円
メープルちぎりパン 150円
ガリッとアーモンドチョコ 190円
あんドーナツきなこ 150円
プチフランク 100円
コアラさん 90円
クロワッサンは勿論美味しかったですが、中でも塩パンの食感には驚きました。今まで食べてきたパンの中で、初めて味わった食感だったからです。
塩パンを噛んだ瞬間にシャリっとして、その後にもちもちの食感がやってくるのです。塩パンが人気の理由がよく分かりました。これはヤミツキになります。
今日のコーヒー豆は、『タリーズのハウスブレンド』にします。南米のコロンビアと中南米のグアテマラの豆をブレンドし、シティーロースト程度の焙煎をした豆です。
香りが芳醇でコクもあり、後味がスッキリして飲みやすいコーヒーブレンドです。勿論、パンとの相性は最高です。
次回もお楽しみに