父が知り合いからイノシシの肉を頂きました。
以前 鹿肉は食べたことがありましが、
イノシシは初めて！
冷凍してあったので、少し解凍してから切りましたが 結構 血が···写真は撮りませんでしたｗｗｗ
切っている時に匂いがあったので、母が臭み抜きを開始しました。
その間、少しスライスしてもらって 焚き火で焼いてみることに。
切った直後 少し匂いがあります。
オキビを作るため多めに燃やします
にんにくと焼肉のたれに漬け込んでくれてました
さて 焼いていきましょう！
いい感じ！
火が通らないと心配なので、しっかり焼きますが
結果 炭になりましたｗｗｗ
さっそく食べてみます。
食感は豚肉に近いけど 匂いは別物
心配したほど臭くはありませんでした。
夕食にジビエカレーとなって食卓に並びました
(*´▽｀*)
臭み抜きのおかげで匂いはほとんどありませんでした。美味しくいただきました！
他にも
夕食には出ませんでしたが
角煮が作られていました。
一つつまみ食い(*￣∇￣*)
それから
今日は冬至ということで···
かぼちゃ粥です。
甘い味付け
こちらは祖母から頂きました！
美味しかったです(*´▽｀*)
食事だけでなく
ゆず風呂です。
匂いもよく いつもより体も温まりました！
キャンプも温泉のあるところに行きたいなぁ
(*￣∇￣*)
それではまた！