『 女の人は、おばあちゃんになっても
出産のときのことは、ずーっとしっかり覚えているものなのよ。 』
助産師さんの
そんな会話を
思い出しながら
わたしも
まるで
昨日のことのように
思い出していた☆*・。
息子が産まれた日のこと☆*・。
そして
明日
4歳になる
長男くん☆*・。
( 息子が産まれた年の、8月のいまごろの、長女と次女。 )
初夏のまぶしさのなかで
息子のお誕生日イブ☆*・。
産まれてきてくれた日のことに
想いを馳せながら
明日はどんなふうに
過ごそうか^^
パパと考えていたのでした。
あの日から
わが子たちのいる
愛おしさでいっぱいな時のなかで
少しづつ、少しづつ
( 生後1週間 )
その命のとなりで
( 生後10ヶ月 )
ママも、ママになっていった。
この世のどこにもにいなかった
愛しい君たちとの出会いが
毎朝
目覚めて
となりで眠るわが子たちをみるたびに
奇跡だと感じる。
ここにいるまえは
いったいどこにいたんだろうね☆*・。
ひとつひとつの
成長のなかで出会う
『 今日の新しい自分 』が
毎日、生命力にあふれた
笑いがいっぱいの日々でー☆
うまれてきてくれた日から
ママに、毎日、元気と笑いを届けてくれて、ありがとうー☆*・。
3歳11ヶ月の、昨日☆
夕飯をつくりたーい、と息子☆
小さかったころの、そのときだけの面影が
なつかしくー☆
そして
今の、今だけの息子の、新しい『 ことば 』がまた
愛おしいー☆*・。
子育ての幸せを
たくさん、たくさん、ありがとう♡*・。
*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
♡本日の食医ママのカンタン一品♡
暑いこのごろ
胃腸をたすけつつ
子どもが
パクパクっと食べやすく
ミネラルもしっかり取れるポイントを押さえたおやつ☆。
。・*☆ー時短ー☆*・。
フライパンで
ほぼノンフライドポテト
♡つくりかた♡
① 生のジャガイモを
スティック状にカットして
水気をしっかり拭き取る!
無漂白の
キッチンペーパーなどで
水気を拭き取れればベスト♡
② ジップロックに
本葛粉と
天然塩少々をまぜたものを
スタンバイ。
本葛粉
オーサワ 国産100% 吉野 本葛粉(150g)【オーサワ】
766円
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↑胃腸をたすけ、造血を促す。
陽性の本葛粉が、カリウムの多いじゃがいもの陰性さも緩和しつつ
夏に、疲れがちな消化器系全体を助けるので、片栗粉ではなくて、葛粉に。
固形の葛粉の場合には
ジップロックのうえから
綿棒などで粉末状にする。
天然塩:海の精
自然海塩「海の精・焼き塩」卓上瓶
453円
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こっちのサラサラパウダー状になっているものが
粉ものと混ぜるときに、馴染みやすく使いやすいこんなとき☆
海の精は、ミネラルが( カルシウム、マグネシウムなど )
とても豊富で
ひとくち食べた時に
その滋味染み渡るおいしさが
わたしは一番好きで長らく愛用中☆*・。
これを少々、葛粉を混ぜる。
③ あとは
ジップロックのなかに
ジャガイモを入れて
シャカシャカ~☆
かんたんに
まんべんなく粉がついてくれるのでラクちん♡
④ フライパンに
太白のゴマ油( 圧搾法のもの )を
大さじ1,2ほど。
太白ゴマ油
ゴマの風味をなくした、ゴマ油。
油は必ず、低温圧搾法のものを使用している。
( 海外で購入されるときには、「 Cold Pressed 」と表記のあるもの。 )
油は
抽出するときに
たくさんの化学薬品で抽出しているもの
( ↑ 安価、トランス脂肪酸が多い )
また
高温で、絞り出すもの
( ↑ たくさんの油が抽出できるけれど、ミネラルが損失。質が変質・低下する。 )
などが現在は多く
こういった油は
人体でスムーズに代謝されないどころか
( 体内に蓄積されやすい )
血液・体液を酸化させたり
( リンパ液を汚す )
「 すい臓 」「 肝臓 」を弱めたり
( 痰の絡む咳や、アトピーの原因にもなる )
喉の腫れや痛みなど
カラダの諸不調の原因になりやすい。
痰になったりも。
油の使用量・質
は
とくに重要!!
⑤ あとは
④に②を投入~!
フライパンを振って
炒めていくー
すぐに
中まで火がとおるので
表面が、カリっと香ばしくなってきたら出来上がり♡
ちょっとしたコゲ感も好きなわが家の子どもたち♡
⑥ 仕上げに
好きな味付け☆*・。
火を止めてから
コンソメ味にしたかったので
今回は
ベジクックを使用。
ベジクック
ベジクック 野菜でできた洋風だし(コンソメ)90g
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ベジクックは
塩気も強いので( しょっぱい )
それを見越して、量を調整。
あおさをかけて
できあがりー♡*・。
お豆腐でつくった
スクランブルエッグに添えて、おかずにしたりも。
フライドポテトって
子どもたちも
ママも好きだけれど
油の質もそうだけれど
胃腸を弱めやすい。
( 市販のものは、添加物も多く
ファストフードのものを食べると、ナゼが心臓が痛くなる。 )
作るのも
すごく時短で
ファストフードなみの速さでできちゃううえ
夏は
ただでさえ
夏バテしやすいので
胃腸を助けながら
おいしくいただけるー☆*・。
このごろ
子どもたちが好きな
カラダにも
心にも
おいしい簡単おやつでした♡*・。
今日もステキな夏休みを
過ごされますようにー♡*・。