今日は楽しみにしていたパンの販売日
先月は販売お休みだったので 2ヶ月ぶり
人気店のための予約を取るのも大変でしたが…
今日はお天気がいいので 少し遠くに車を停めて そこから歩いて行きました。
めちゃくちゃ懐かしさを感じる 友達の実家
そこでやっているパン屋さんです。
次にお客さんが来るまでは ずっとおしゃべりタイム
しゃべり足りなくて 今度お茶しましょ
と…
今月のパンセットも全部魅力的
特に ちゃんと写真を撮ってなくて残念だけど 大根おかか生地の鰤醤油麹バーガー
鰤の照り焼きの入ったのバーガー さらに大根の煮物が入ったバーガーなんて初めてだし 味の想像もつかない
食べてみると…
わぁ
美味しい
魚の臭みも大根の水っぽさもない
不思議〜 パンにしっくり合う
何度も試作を重ねた結果だね。
あと楽しみにしていたローゼル生地のローゼルクリームチーズパン
ローゼルって食べられるって初めて知りました
散歩道で見かけるローゼル
ハイビスカスローゼルとも言うそうで ハイビスカスティーはローゼルから作られているそうですよ。
それが練り込まれたパンにローゼルジャムとクリームチーズ
爽やかな酸味と甘さでさっぱりと食べられるパンでした
すごく研究して努力して 何より楽しんでパン作りをしているSちゃんからも元気もらいました
今日のお散歩
変わり映えのしない写真ばかりなので…
ポートレート機能を使って撮ったら ちょっと雰囲気のある写真になったかな
明日も良い日になりますように…