いよいよ、本漬けだよ~~
昨日は、お世話になっている植木屋さんが、
「2日以上続けて晴れていないと、効果がないから・・・」
と、お願いしてあった、
あの、蛾キオビエダシャク駆除の消毒に来て下さいました。
残りの梅を急遽、収穫しました。
いざ、収穫となると、欲が出まして、
ちっちゃいのも、形の悪いのも、採るから時間がかかる事・・・
結局、お昼を過ぎまで、かかってしまいました。
「梅取りまで手伝ってもらって、すみません
午後の予定が狂ったんじゃあないですか?」
「いえいえ、先に消毒を済ませますから・・・」
と、昼食抜きで、消毒をして、帰られました。
今日は朝からいいお天気
きっと、消毒の効果が出ていると思います。
梅の枝は、先が尖っていて、
採っている時は気が付かなかったのですが・・・
ここで一句
『 湯につかり ヒリヒリ気付く 欲の痕 』
来年は、下にビニールシートを敷いて、
棒で、叩き落とそう・・・!!
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さて、いよいよ、
先日収穫して、アク抜きして、水切りしてあった、
梅の本漬けです。
傷のない、きれいな梅だけ漬けこみます。
お次は、
「クンクン、匂いが変!!」
「クロたん兄ちゃん、
なにちてるの・・・ボクにも見せて!!」
と、横から強引に割り込んできたのは、だいずです。
ほら、これを入れれば、完了よ!!
ぐわぁ!!
くちゃい!!
クロたんも、だいずも、強烈な酢の匂いに、逃げだしました!!
ひと瓶目は、リンゴ酢漬けです。
梅雨が開けて、入道雲が出る頃、
成長した青紫蘇をこれに漬け足す予定です。
そして、
ふた瓶目は・・・・・?
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