虚勢を張るでもなく、悪ぶるわけでもなく、
ごちゃごちゃしない
かと言って、
媚びるわけでもなく、ナチュラルというか
一本筋が通ってシンプルでいる
その姿にハードコアを感じちゃいます。
この赤羽の“伊藤”のラーメンのように〜♪
この前連れて行ってもらって、
初めて食べたんだ(^^)♪
元々、製麺所がやってるラーメン屋さんなんだって。
麺で勝負だからこそ、シンプルなんだろうね。
それってある意味、過激なんだけどね♪
だけど化学調味料ナシの
ナチュラルで優しい煮干しの味と香りのスープで
とっても美味しかったです。
また行きたいな〜(o^^o)
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●Tina Official YouTube
全16回に分けての定期的に公開の
インタビュー動画「Tina’s Story-Back in the days」
#1〜#5までアップされてます♪
https://www.youtube.com/watch?v=v9PRL8fwUSY
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