
じゃがいもが三つ残っているので、昨日はジャーマンポテトを作成。
しかし作ろうとして検索してみると、ジャーマンポテトの定義は凄く曖昧なことが判明。
具材も作り方も様々だった。
私の具材は
・じゃがいも(三個)
・玉ねぎ一個(みじん切り)
・ベーコン
で作成。
まず玉ねぎを炒めた後にベーコンを投入。
その後に予めレンジで加熱しておいたじゃがいもをオリーブオイルで炒める。
バターと塩とブラックペッパーで味を調えて完成!
結果は・・写真の通りベーコン炒めすぎで焦げてしまった。
味はよかったけど失敗。
次回作成する時は、ペーコンはニンニクで炒めて一旦フライパンから出し、最後の仕上げに炒め済のベーコンを投入するのがよさそう。
あと、一人前ならじゃがいも三個は多いね・・
ジャーマンポテトは、ビールのつまみにはよいけど、ご飯のおかずにはなりませんでした。