こんにちは。朝は雨が降っていたみたいですが、何だかようやく晴れてきましたね。
いろんなことがめまぐるしく展開されてますが、新しく始まることの準備に忙しい毎日です。
（。。。と、ここまで書いて、いろんなことで中断）
気がついたらもう日付をまたいでしまいそうなので、勢いでまとめてしまい、すこやかな眠りにつきたいと思います。
で、恒例の食事日記ですが、こちらは昨日のランチメニュー。
玄米の卵かけごはん、ダイコンとわかめの味噌汁
ジャガイモと小松菜いためのマスタードトマト載せ、タタミイワシのシーザーサラダ風
なんだか妙な献立になっていますが。。。
これはジャガイモと小松菜を炒めたものに、トマトとマスタードを乗せただけの一品。
グチャグチャに混ぜていただきました。
おいしかったけれど、ジャガイモはもう少し火を通してください。笑
こちらは、おみやげに以前いただいたタタミイワシを、
軽く火であぶってくだいて、シーザーサラダみたいにしてみました。
わかりにくいですが、刻みノリ、ミョウガを加え、
いつものように亜麻仁油と醤油をかけていただきました。
で、こちらがシンプルに卵かけごはん。
妻が突然食べたいと言ったため実現したもので、
タマゴはもちろん、平飼いの有精卵です。
僕はこれにも亜麻仁油をかけていただきます。
生タマゴというのはちょっと苦手ではあるんですが、たまにはいいかなと。。
で、お昼がそれほど豪華だったわけではないですが、
夜はあまりお腹が空かなかったので、
シンプルに雑炊とブリの塩麹焼きのみ。
ブリは季節外れであまり脂はのってませんでしたが、
自家製の塩麹につけて焼き上げているので、独特のうまみがあります。
塩麹についてもいずれブログで紹介したいですね。
夜が少食なのは、たぶん、最近飲み始めた「酵素生ジュース」のせいだと思います。
材料は、ニンジン、リンゴ、キャベツ。。。
詳しい作り方についても、近いうちにブログにアップしましょう。
ダイエットしたい人にもおすすめの生ジュースなので、
わかりやすくガイドしたいと思います。
では、おやすみなさい！
いろんなことがめまぐるしく展開されてますが、新しく始まることの準備に忙しい毎日です。
（。。。と、ここまで書いて、いろんなことで中断）
気がついたらもう日付をまたいでしまいそうなので、勢いでまとめてしまい、すこやかな眠りにつきたいと思います。
で、恒例の食事日記ですが、こちらは昨日のランチメニュー。
玄米の卵かけごはん、ダイコンとわかめの味噌汁
ジャガイモと小松菜いためのマスタードトマト載せ、タタミイワシのシーザーサラダ風
なんだか妙な献立になっていますが。。。
これはジャガイモと小松菜を炒めたものに、トマトとマスタードを乗せただけの一品。
グチャグチャに混ぜていただきました。
おいしかったけれど、ジャガイモはもう少し火を通してください。笑
こちらは、おみやげに以前いただいたタタミイワシを、
軽く火であぶってくだいて、シーザーサラダみたいにしてみました。
わかりにくいですが、刻みノリ、ミョウガを加え、
いつものように亜麻仁油と醤油をかけていただきました。
で、こちらがシンプルに卵かけごはん。
妻が突然食べたいと言ったため実現したもので、
タマゴはもちろん、平飼いの有精卵です。
僕はこれにも亜麻仁油をかけていただきます。
生タマゴというのはちょっと苦手ではあるんですが、たまにはいいかなと。。
で、お昼がそれほど豪華だったわけではないですが、
夜はあまりお腹が空かなかったので、
シンプルに雑炊とブリの塩麹焼きのみ。
ブリは季節外れであまり脂はのってませんでしたが、
自家製の塩麹につけて焼き上げているので、独特のうまみがあります。
塩麹についてもいずれブログで紹介したいですね。
夜が少食なのは、たぶん、最近飲み始めた「酵素生ジュース」のせいだと思います。
材料は、ニンジン、リンゴ、キャベツ。。。
詳しい作り方についても、近いうちにブログにアップしましょう。
ダイエットしたい人にもおすすめの生ジュースなので、
わかりやすくガイドしたいと思います。
では、おやすみなさい！