こんにちは。朝から原稿をコツコツ書いてます。。夕方にホームページの打ち合わせに出かけるんで、それまでにって心に誓っています。笑。
ちょっと一休みで、昨日のごはんの紹介をいたします。
これがランチ。シンプルなんですが。。。
玄米ご飯、野菜スープ、空豆のキッシュ
というラインナップでした。
まず、野菜スープ。ダイコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。。。
それからなんと油揚げ。
にもかかわらず、みそ汁にしなかったのが妻の功績です。笑。
さっぱりしてながら、ダシもちゃんと効いていて、おいしくいただきました。
で、こちらが初めてトライしたというキッシュ。
こんな感じで、ちょっとわかりにくいですが、トマト、玉ねぎ、そして空豆を入れています。
妻曰く、「思ったより簡単に作れた」そうなので、
これからいろんなバージョンが楽しめそう。
こちらは夕ご飯にいただいた。。。焼きそば！
残ったキャベツの処分セールで作ってみたんですが、
キャベツは炒めるとしなって、むなしいくらいに縮んでしまいますねえ。。笑。
市販の横手焼きそばを使ってみたんですが、太麺でなかなか美味でした。
というわけで、今日はランチは自宅、夜は打ち合わせの後、妻の両親とちょっとした会食になりそうです。
では、社会復帰せねば！
ちょっと一休みで、昨日のごはんの紹介をいたします。
これがランチ。シンプルなんですが。。。
玄米ご飯、野菜スープ、空豆のキッシュ
というラインナップでした。
まず、野菜スープ。ダイコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。。。
それからなんと油揚げ。
にもかかわらず、みそ汁にしなかったのが妻の功績です。笑。
さっぱりしてながら、ダシもちゃんと効いていて、おいしくいただきました。
で、こちらが初めてトライしたというキッシュ。
こんな感じで、ちょっとわかりにくいですが、トマト、玉ねぎ、そして空豆を入れています。
妻曰く、「思ったより簡単に作れた」そうなので、
これからいろんなバージョンが楽しめそう。
こちらは夕ご飯にいただいた。。。焼きそば！
残ったキャベツの処分セールで作ってみたんですが、
キャベツは炒めるとしなって、むなしいくらいに縮んでしまいますねえ。。笑。
市販の横手焼きそばを使ってみたんですが、太麺でなかなか美味でした。
というわけで、今日はランチは自宅、夜は打ち合わせの後、妻の両親とちょっとした会食になりそうです。
では、社会復帰せねば！