今やサイバーなレストラン

またワックスを買ってくるのを忘れてしまった。
というか時間が無くて・・・
うちのレストランは金曜日は朝4時まで営業している。なので
金曜日はいつも寝るのは朝の6時ぐらいだ。
土曜はたいていいつも寝不足になる。
洗面台を開けて誰かのワックスをちょっと拝借。

その後今日の予約を確認、80名様、まあ金曜日なのでこれくらいか
と思いつつ、掃除、テーブルセットを開始する。

夜中の1時、お客さんもほとんどお帰りになって、店内にはちらほら、
時間がありそうなので次のディナーコースの考案を始める。
思い浮かばない、インターネットでぐるなびで色んな店のコースを
見学。そう、そーいえばうちの会社も系列8店舗全店パソコン完備、
しかもLANも完備、レストランなのに、凄い時代になったものだと思う。
一昔前ならお客さんを呼ぼうと思ったら
チラシを作って一生懸命配っていたのにいまでは
「はい、ぐるなびさんお願いします」
でお客さんが来る。しかも汗水流して
一生懸命配ったチラシよりよっぽど来る。

チラシも昔は
「クーポン件付いてまーす」「メニューリニューアルです」
などと言っていれば結構持っていってくれたものだが、
今では飲食店でもティッシュやらなにやら付けないと
持っていってくれないからホントお金もかかってしょうがない。
しかもティッシュ目的だったりするからチラシはポイ、
「おいおいせめて家まで持っていってくれよ」、
ひどいときには子供が
「チョーダイ」
あげるけど
「君たちお酒飲めないでしょ！」

ここでも
「ぐるなびさん、お願いします」(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ
のほうがよっぽど安全、安上がり