今朝は4:50から代々木公園でウォーキングを行いました。昨晩雷雨があったためか、路面が少し濡れていました。青空は広がっていますが、雲の多い空模様。
いつもの代々木公園2.35kmコースを周回。昨日から逆戻りで、白いTシャツを着て、ヘッドホンを付けた有名人の方が、喋りながらウォーキングをされています。逆戻りなので何度もすれ違います。セリフの練習でしょうか。
今朝は少し頑張って10kmのウォーキングで帰宅しました。
さて、昨日の昼の麺活で、7月11日に大森海岸駅近くにオープンした、らぁ麺屋 ひたむきに行ってきました。店主さんは、人気手打ちラーメン店「手打ち蓮」の出身とのこと。開店50分前の10時10分に店前に到着すると、5番目でした。店入口横に、4席の椅子が用意されています。残念ながら椅子無しのトップバッターとなりました。
5人目以降は、店前花壇から、歩道に沿って並びます。なお、店内にも10席ほどの待ち席がありますので、営業開始後は、店外行列が短く見えますので要注意かと思います。
基本的なメニューは3種類で、鮭節と昆布の中華そば（塩・白醤油）と数量限定の濃厚手打中華が用意されています。
注文品は、濃厚手打中華1,500円としました。提供直前にニンニクを入れるかどうかの確認が入ります。ニンニク有りで注文しました。
木製トレイに乗せられた注文品の到着です。
トッピングは豚バラ肉チャーシュー2枚、太切りメンマ、海苔5枚、ほうれん草、ネギ、ナルト、刻みニンニク。一見すると家系ラーメン的な雰囲気もあります。
スープは、少しトロミのある濃厚な豚骨醤油タイプ。家系ラーメンほど醤油が強く無く、脂っこさ少ないですが、豚骨出汁が濃厚でマイルドで、とてもバランスが良いです。最後の1滴まで飽きることなくスープを美味しくいただきました。
手打ち麺は、縮れのある極太タイプ。しかも密実で、噛み締めると、むぎゅとした食感です。すいとんのような食感と言ったら良いのでしょうか。
柔らかく煮込まれた、厚切りの豚バラ肉チャーシューが美味。しかも2枚トッピングされ食べ応えもあります。
最近食べた豚骨系ラーメンの中では、ダントツで一番の美味しさと満足度でした。ぜひ、別メニューも食べに行ってみたいですね。ごちそうさまでした。