昨日、原宿かけっこ部練習会で現状の自分としては、しっかり走りましたので、足腰に疲れが残っています。今朝は4:40から、代々木公園で散歩程度の軽いウォーキングを行いました。
三日月が綺麗に見えていました。
約4kmほどの散歩で帰宅しましたので
さて、昨日の日曜日の麺活で、4月3に京浜急行の梅屋敷駅近くにオープンした、麺屋FLOWに行って来ました。
メニューは、醤油と塩のラーメンの２種類。
注文品は、特製醤油1,600円としました。
カウンター席に案内されると、氷が沢山入った陶器の器が出されました。卓上には、緑茶と烏龍茶のボトルを置かれていて、自由に飲むことができます。
ラーメンの特徴や素材についての説明が壁に掲示されています。
白い深手の器に入った注文品の到着です。
トッピングは、鶏ムネ肉4枚、半熟味玉、海苔、アーリーレッド、貝割れ、エノキ茸。
スープは乾物類多数と鶏を使用した出汁に、数種類の醤油に黒トリュフの風味を加えたタレを合わせいるとのこと。口に含むと上質な旨味が広がります。
麺は細いストレートタイプ。しっかりとスープが絡みます。
鶏ムネ肉は、低温調理でしっとりジューシーな食感・味わい。
メンマの代わりと思われるエノキ茸。このラーメンには良くマッチしています。
とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
麺屋FLOW
住所：東京都大田区東蒲田1-12-10 Kフラット
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00 （1日100食限定で終了）
定休日：無休