今朝は4:30から代々木公園で軽めのリハビリウォーキングを行いました。気温は8℃ほどあり、寒さは緩んでいます。3kmほど歩いて帰宅しました。
さて、先週の麺活で、八丁堀の麺や七彩に行ってきました。
注文品は、季節限定品の芹味噌1,500円です。
注文を受けてから、カウンター内の麺打ち場で、粉から手打ちで麺を作ります。
注文品の到着です。
トッピングは、秋田県三間産の芹、貝割れ、ネギ、鶏モモ肉。
全国的にも有名な特産品の芹です。爽やか風味に良い食感。白く見える部分は芹の根で、シャキシャキ食感です。牛蒡のような食感と風味です。
江戸甘味噌を使ったスープ。甘味の下に煮干しなどの出汁の風味が香ります。
手打ちの太い縮れ麺です。甘味噌のスープと一体となって、食が進みます。
季節に応じた食材を使った限定麺が見逃せません。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
麺や七彩
住所：東京都中央区八丁堀2-13-2
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00 土日祝11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：第3火曜日