今朝は少し早起きして、午前5時から代々木公園でジョギングを開始。最低気温は2℃ほどで、寒い日が続きます。
外周2.5kmコースを3周してから、内周コースに移って、途中からバンブーさん、T田さん、洋子さんと並走。12kmを走りトレーニングを終了しました。
そして、午前中は正月用の煮豚作りです。
毎年、自分が調理担当です。
OKストアで、ネット巻きの豚肩ロース肉を２本購入。肉の棚に肩ロースが見当たらないので、しばらく待っていたら、店員さんが並べ始めました。あっという間に売れて行きます。
表面をフライパンで焼いてから、醤油タレ、酒に香味野菜などで煮込みます。適当に作っている簡単調理ですが、美味しくいただけます。
煮込みの間に、柚子大根も仕込みました。
後は調理のノルマとして、三が日の雑煮が残っています。元旦は早起きしなくてはいけません..