毎朝、汗だくになりながらのランニングです。
最後はKM山さん奥さんと並走して、以下の本日のブログのお話しをしながら10kmのジョギングで終了しました。
そんなことで、日曜日の原宿かけっこ部練習会を終えてから行って来ました。
非常に暑いので、行列は短めと予想して、開店時刻の30分前の10時30分に店前に到着。既に行列ができていて、7番目のポジションでした。
開店を待っている状況で、3人ほど前に並んでいた方々から声をかけられました。何と、KM山さんご夫婦ではないですか..
早くから並ばれていたようです。
11:00に開店。カウンター8席ですので1巡目で入店できました。
注文品は、シジミとホタテの冷やし塩1,650円と限定トッピング海老ワンタン（3個）300円としました。
注文品の到着です。
麺線が美しく整えてられた、冷たい塩ラーメンです。トッピングは、ホタテのコンフィ2切、神威豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉、メンマ、アーリーレッド、九条ネギ、そして追加トッピングの海老ワンタン3個。カットしたライムが添えられています。
シジミとホタテの優しい旨味を活かした塩味の冷たいスープ。早朝ランニングでたっぷりと汗をかいた後には、最高です！ スープが身体に染み渡ります。
麺は滑らかな口触りの細いストレートタイプ。茹で上げてから、冷水で締められ、とてもしっかりとした食感です。
海老ワンタンは、海老が丸ごと入って、プリプリの食感。
味玉は、黄身がねっとりとした半熟で、しっかりと黄身に味が付いて、冷たいスープとも良く合っています。
とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
RAMEN MATSUI
住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイヤパレス御苑前B-2
営業時間：平日11:00〜15:00 土日祝11:00〜16:00
定休日：木曜日、隔週水曜日