今朝は4:30から代々木公園でトレーニングを開始。足腰に疲れは残っていますが、1日休んでだいぶ回復。内周1.75kmコースを周回。
2周目から来月にウルトラマラソンに初挑戦するN口さんと並走。坂道対策でアップダウンのある外周2.5kmコースに移って周回。12kmを走りトレーニングを終了しました。
さて、土曜日の昼の麺活で、むかん初台に行って来ました。次々と新メニューが登場しますので、訪問の機会が多くなっています。
この日も予約ではなく、先着順での提供でした。
開店の22分前の10:38に店前に到着すると、何と1番のりとなりました。その後続々とお客さんが到着。開店時刻よりも早めのオープンとなりました。
注文品は、親鶏煮干し塩ラーメン800円、味玉100円、ご飯100円としました。
注文品の到着です。
トッピングは、親鶏モモ肉の切り身、味玉（追加トッピング)、メンマ、九条ねぎ。
スープは親鶏の旨味と煮干しの旨味が合わさり、さらりとしていますが、味わいは濃厚。出汁の濃いスープで美味しい！
麺はやや加水率の低い、細いストレートタイプ。歯切れの良い食感です。
トッピングの親鶏モモ肉は、しっかりと味付けされていて、噛み締めると旨味が口に広がります。
このスープには、白飯が合うと予想して、肉丼ではなく、あえてご飯のみを注文。
味玉に親鶏をご飯にのせて、スープをかけて、親子丼雑炊風としていただきました。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
むかん 初台
住所：東京都渋谷区本町2-7-12 キッチンゲート1階1番奥
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：火曜日、水曜日