今朝は午前4:40から代々木公園でジョギングを開始。少し冷え込んでいて、東京では0℃ほどの最低気温とのこと。
内周1.75kmコースを周回しましたが、所々に路面に雪が残り、凍結している状況でした。
今日は在宅勤務で時間に余裕がありましたので、時々写真撮影しながら、ゆっくりと 12kmを走り帰宅しました。
さて、日曜日の昼の麺活で、むかん初台に行って来ました。これが3回目の訪問です。
2023年11月16日の開店。
現在、ネットの予約サイト（無料）を利用した、完全予約制で、1日144杯の提供。
https://airrsv.net/mukanhatsudai/calendar
今回訪問の目当ては、最近提供が始まった、ピリ辛牡蠣塩ラーメンです。
食券機には、この新メニューのボタンは無く、牡蠣塩ラーメンを購入して、口頭で「アヒージョを辛味噌アヒージョに変更」とオーダーします。
注文品は、ピリ辛牡蠣塩ラーメン800円、味玉100円と肉丼300円としました。
トッピングは、大判の豚肩ロースチャーシュー、メンマ、九条ねぎ、味玉（追加注文品）。
チャーシューの下に、牡蠣の辛味噌アヒージョ、岩海苔が隠れています。辛味噌アヒージョは、それほど辛味は強く無く、味噌自体の甘味もあって、スープに溶かすと旨味とコクが深まります。
スープ自体は、牡蠣塩ラーメンと全く同じで、牡蠣の風味がいっぱいです。
しなやかな細いストレート麺。
サイドオーダーの、肉丼です。低温調理されたチャーシューがたっぷりトッピングされ、甘辛い醤油タレが回しかけられ、食が進みます。お値打ち度抜群です。ごちそうさまでした。
むかん 初台
住所：東京都渋谷区本町2-7-12 1階1番奥5番
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：水曜日、土曜日