今日の東京の12時の気温は32℃！
目がくらくらしそうな陽射しでしたね。
今日の昼のラーメン探索の旅は、若干近場で、麺屋ぬかじ@渋谷（宇田川町）としました。
この暑さなので、夏季限定メニューの冷やし肉そば（880円）を注文してみました。
日本蕎麦のような、白っぽい麺に、甘く味付けられた極薄切りの牛バラ肉が、タップリトッピングされ、刻み海苔がいっぱい。
皿の手前は穂先メンマ、右奥は湯がいたオクラです。
そのほか、揚げ玉がパラパラ。
つけ汁は、鰹だしの和風ベースのものに、ラー油がタップリと加えられて、少しピリ辛タイプ。良く冷やされています。
これは食をそそります。
やや甘めに味付けられた牛肉が麺に絡んで、ラー油と絡んで、なかなか良いハーモニーですね。
こんな暑い日にはぴったりの一杯でした。ごちそうさまでした。
麺屋ぬかじ
住所：東京都渋谷区宇田川町3-12
営業時間：11:00～16:00 18:00～21:00
土曜日・祝日 11:00～17:00
定休日：日曜日
らーめん780円
つけ麺850円
冷やし肉そば880円
目がくらくらしそうな陽射しでしたね。
今日の昼のラーメン探索の旅は、若干近場で、麺屋ぬかじ@渋谷（宇田川町）としました。
この暑さなので、夏季限定メニューの冷やし肉そば（880円）を注文してみました。
日本蕎麦のような、白っぽい麺に、甘く味付けられた極薄切りの牛バラ肉が、タップリトッピングされ、刻み海苔がいっぱい。
皿の手前は穂先メンマ、右奥は湯がいたオクラです。
そのほか、揚げ玉がパラパラ。
つけ汁は、鰹だしの和風ベースのものに、ラー油がタップリと加えられて、少しピリ辛タイプ。良く冷やされています。
これは食をそそります。
やや甘めに味付けられた牛肉が麺に絡んで、ラー油と絡んで、なかなか良いハーモニーですね。
こんな暑い日にはぴったりの一杯でした。ごちそうさまでした。
麺屋ぬかじ
住所：東京都渋谷区宇田川町3-12
営業時間：11:00～16:00 18:00～21:00
土曜日・祝日 11:00～17:00
定休日：日曜日
らーめん780円
つけ麺850円
冷やし肉そば880円