今日の昼は、未食であった、らーめん五ノ神製作所＠大久保を訪問。新宿の同名店は、つけ麺専門店ですが、こちらはラーメン専門店として、昨年7月にオープン。2013－14ＴＲＹ新人部門ＭＩＸの１位に選ばれています。午前中にこの記事が掲載されているMOOK本を見ていたら行きたくなってしまいました。
看板メニューの「海老リッチラーメン」780円を注文。大量のオマール海老を炒めたものを使用したスープは、海老の殻や味噌の風味が本当にリッチ。豚骨、鶏ガラなどを使った動物系スープがベースとなっているので、とろみがあって濃厚です。
これは、一度食べたらやみつきになりそうな味ですね。店もお洒落な雰囲気で、カップルや女性客にも利用しやすい雰囲気です。
