つくね

パパの好物『つくね』を作ってみました

今回の分量は4人分(５枚×４)で

　　鶏挽肉６００ｇ
　　ねぎ(みじんぎり)　1/2本
　　しょうが(みじんぎり)　ピンポン玉くらい
　　溶き卵　１個

これを中火で表裏焼き色がつくように焼いて、たれをつけて弱火で煮からめました

たれは、みりん：しょうゆ：酒を大さじで３：２：２

。。。と、書いてあったけど、鶏肉の代わりに豚肉であとは家にみりんがなかったから砂糖入れて代わりにそして、酢も入れたけど、なかなか美味しくできました貝割れ大根を添えてできあがり～～



ちなみに私は和食・薄味ラブな人です調味料は『みりん・しょうゆ・酒』を基本にして乗り切りたい。。。と思って買った本がこちら



結構単純な感じで良い気がします。仕事始めてから５年間実家だったし、去年４月から１人暮らしするも２カ月くらいで妊娠発覚し、また母と過ごすことが多い生活になったので、料理全然してないんだよね～なので、まず、本に頼りながらやってこうと思います

調味料の量なんて目分量と、ばあさんは言いますが、慣れるまでは本の通りにして。。。コツコツとレパートリー増やしていきたいです