元町で目を引くお店が、関内に進出してきましたよ。
「かばのおうどん」「かばのおすし」
なぜかうどん屋と寿司屋が一体化しております。
中に入ると「うどんですか、
お寿司ですか?」と聞かれます。
この日はお寿司側の席にしてみましたが、
お寿司の席でもうどんは注文できます。
カウンターでは板前さんが寿司の仕込みをしています。
ランチの寿司はほとんどがチラシなのですが、いかにもいい仕事してそうな板さんですw
ですが、この日はさっぱりおうどんの気分だったので、「おろしぶっかけうどん」を注文しました。
薬味セットがついてきますので、まずは出汁醤油をぶっかけ。
よ~くかき混ぜていただきます。
麺はコシの強い讃岐風。
出汁が効いていて美味。
大根おろしとアサツキが食欲をそそります。
途中で生姜、レモン汁、それから“カバ粉”と称する特製の薬味など、少しずつ味の変化を楽しみました。
完食すると丼ぶりにこんな絵が現れました(^ ^)
次回は釜玉か釜あげもいいかな。
ちなみに、後日お寿司もいただきましたが、こちらもちゃんといい仕事してるチラシ寿司でした。
今後も楽しみなお店です(^ ^)
「かばのおうどん」「かばのおすし」

なぜかうどん屋と寿司屋が一体化しております。
中に入ると「うどんですか、
お寿司ですか?」と聞かれます。
この日はお寿司側の席にしてみましたが、
お寿司の席でもうどんは注文できます。

カウンターでは板前さんが寿司の仕込みをしています。
ランチの寿司はほとんどがチラシなのですが、いかにもいい仕事してそうな板さんですw
ですが、この日はさっぱりおうどんの気分だったので、「おろしぶっかけうどん」を注文しました。

薬味セットがついてきますので、まずは出汁醤油をぶっかけ。
よ~くかき混ぜていただきます。
麺はコシの強い讃岐風。
出汁が効いていて美味。
大根おろしとアサツキが食欲をそそります。
途中で生姜、レモン汁、それから“カバ粉”と称する特製の薬味など、少しずつ味の変化を楽しみました。
完食すると丼ぶりにこんな絵が現れました(^ ^)

次回は釜玉か釜あげもいいかな。
ちなみに、後日お寿司もいただきましたが、こちらもちゃんといい仕事してるチラシ寿司でした。
今後も楽しみなお店です(^ ^)














































