鮮魚系、魚の香味油追加

ｓさ旦那記事



先日の鮮魚スープをちょっと改造

タマネギとニンニクで作った香味油に、サバ節を入れ、

油に魚の香りを付けてみました





当然、前よりも、魚介の香りが強くなりました

油で、ラーメンらしさがやっと出ました

どうやら鮮魚系は、香味油に随分と印象を左右されるようです

どのみち、一朝一夕で作れるラーメンでななさそう




で、場所は変わって、夜のネオン街



プーさんを抱きしめて、夜の街を徘徊する２歳児