ラーメン屋でよく出していた、大分名物りゅうきゅうのレシピを紹介します
材料は、刺身と玉葱、醤油、酒
刺身（何でもよい） フレスタ（スーパー）で、４９８円の半額
刺身は新鮮な方が当然ウマイのですが、
少々鮮度が落ちても、りゅうきゅうなら美味しく食えるってところがポイント
余った刺身なんかで作ってみてください
次に、これを作ります
濃口醤油２に対して、酒１の割合物
そして、刺身と玉葱のみじん切りと、混合物をまぜまぜします
まぜまぜのレンゲは、一風堂
その後、ラップして３０分以上冷蔵庫に寝かせ、完成
夜作って朝まで放置してもＯＫ
私の好きな食べ方は、これと山芋のトロロをご飯にかける、
やまかけりゅうきゅう丼
大分では、お茶漬けにする人もいます
超簡単で、とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆