今日はお昼に余った茄子と玉ねぎで煮物を作ってみました～
簡単に美味しく副菜一品できたのでレシピを紹介しちゃいます～
茄子と玉ねぎの甘酢煮
1. 茄子と玉ねぎを切って、胡麻油で軽く炒める。
2. 1に水を入れる。適当に入れたので計ってないのですが
大体カップ1/2～1くらい。
3. 下記の調味料を入れて煮る。野菜がしんなりしたら完成！
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ1.5（好みで調節してみてください♪）
酒 大さじ1
ちなみにあしゅは茄子2本と玉ねぎ1個で作りました
酢を入れることによってさっぱり甘酸っぱく食欲をそそります～
夏だし、茄子が余ってたらお試しあれ～
レシピ読んでくれてありがとう
