一緒に作ろう

給食がチリビーンズだったので、

高きびのチリビーンズを作ってみました。

まずは下準備。

かおさんと一緒にどこまでできるか？

いっくんが登校してからてぃだのふぁに行くまでの１時間半の間に

お野菜たくさんきざみました～。

ほんとは２単位作りたかったけれど、１単位で。

刻んだ野菜をボールに入れて、別のボールをかおさんに「お願いします」、と渡します。

大根をあっちに移したりこっちに移したりして、お仕事してます。

その間に私は刻む、刻む。

こっちをちらちら見始めたら、玉ねぎを「お願いします」と渡します。

満足げに皮を剥き始めます。

共同作業が大切です、「一人で遊んでてね」ではなく、

ごはんを作る仲間として一緒にやった方がスムーズだったりします(＾＾ゞ

あ～それはやめて、こっちにして、なんてこともしょっちゅう何ですけどね。

こんな感じに仕上がりました。

うちにはスパイス類がない、使いこなせないのです。

よってチリパウダーもなく一味を（あっ、一味もスパイスか！）入れました。

チリより分量を少なくしていれたけれど、辛っ。

かおさん「からっ。」といいながらも完食。

この間の樹の香のランチ会でも、大人カレーを無理して食べてたっけね。

べろ拭きながら、水飲みながら…

今度はもっと加減しましょう。

そうそう、給食はチリビーンズとロールパンと野菜いため、というメニューでした。

苺酵母のパンを蒸しました。

捏ねているときからいい感じでした、捏ねも子二人と一緒にしました。

二人には最後のほうに少し手をいれてもらいました。

それでもやったぞ！の気持ちはもてたみたいです。

苺酵母のクリーム蒸しパン♪

おやつ用に、つぶプルをいれたんです。

もっちもちしてすごく美味しかったです(≧▽≦)

上手にできて、嬉しい～！

いっくんも、お弁当おいしかったよって帰ってきました☆

絶品です♪

朝はご飯に味噌汁に漬物オイルｏｒ漬物の我が家ですが、

たま～に納豆をいただきます。

その納豆に福神漬けを混ぜ、醤油をかけてまぜまぜ、まぜまぜ、まぜまぜ。

あたたかいもちあわご飯にのせて、いただきま～す、の家族の声。

私は、朝はみんなにお付き合いでお味噌汁のみですが、

納豆のときは少しだけいただきます。

あ～、美味しい。

夕ご飯は、

大根おろしに福神漬けをのせて、

きとすさんのエゴマ油をたら～っとまわしかけたもの。

これが絶品でした！

もう驚きの美味しさで、しばらくやみつきになりそうです。

美香さん、ありがとうございます～≧(´▽｀)≦

ジャガイモのかき揚げカレー味。

手が止まりません、かおさんは「ハーッ」っと口を開けたまま私によこしました。

辛いんですね、想像した味と違ったのでしょう。

かおさんの分を分けあって、幸せな私といっくん。

こごみのビーフン。

やっとクッキングクラブの復習ができました。

ビーフンがこんなに上手に美味しく作れたのは初めてです。

あー美味しかった。

毎日すばらしく美味しくて、幸せです☆

６月樹の香

暑くなってきましたね、冷やした甘酒ドリンクが美味しい季節です！

≪お料理会≫

６月の樹の香では、ご要望の多かった雑穀甘酒を使ったスイーツを作ります。

ミネラル、ビタミン、食物繊維に富んだ、アミノ酸バランスの優れた天然の総合栄養剤である甘酒。

つぶつぶ甘酒の作り方から、活用レシピまでお伝えします。

とっても甘くて幸せな甘酒スイーツをご一緒に楽しみましょう♪

スイーツを作るので、軽食をおだしすることにしました。

今までと参加費が異なりますがご了承ください。

○日時：６月３日（月）、１８日(火）　１０時～１４時頃

　　　　　（レシピの内容は同じです、ランチは異なるかもしれません。）

○参加費：３５００円（子ども5００円）

○場所：ささき自宅（最寄り駅は湘南台）

ご参加お待ちしています(≡^∇^≡)

　　　　　　

　　　　　　我が家の定番、甘酒パンケーキ≧(´▽｀)≦

≪樹の香のお昼ご飯≫

つぶつぶ（雑穀）＆野菜料理が食べてみたい方、２名さま以上でご予約ください。

一人でも食べてみたいわ！という方もご相談下さいね。

とても美味しいので、みなさんに食べていただきたいのです♪

≪樹の香のつぶごはん＆つぶおやつ≫

　お母さんは毎日元気、でも時には体調を崩したり、産後だったり、作りたいけれどご飯が作れない。

そんな時がありますよね。困ったときはご連絡下さい。お手伝いできれば嬉しいです、できる範囲で〝樹の香のつぶごはん〟をお作りいたします。

　子に手つくりのおやつを食べてほしいけど忙しくって作れない。たまには自分のためにスペシャルなおやつをプレゼントしたい。〝樹の香のつぶおやつ〟をお作りいたします。

玄米粉の甘酒カレー

〝樹の香〟、甘酒カレーを作りました(＝⌒▽⌒＝)

０歳さん一人、２歳さん２人（かおさんいれて３人）も来てくれたので、

大人カレーと、小人カレー２種類を作りました。

といっても、一鍋でできてしまうんです。

カレー粉を入れるタイミングを変えるだけで、スパイスの香り豊かなカレー、

辛味がしっかりきいたカレーができるんです。

今日はカレーライスに、人参フライと蓮根フライをトッピングしました。

お野菜のフライは何度食べても美味しいな♪

先日習った自家製福神漬けもおだししました。

砂糖を使用していない福神漬けって嬉しいですね。

キャベツと甘夏のサラダ（もちアワのレモンドレッシング）。

爽やかです～、これからの季節に活躍するドレッシングですね。

途中でお腹が空いた時ように、もしくは小人カレーも辛くて食べられない、

なんてことがあるかもと思い、トマトライスを炊いておきました。

が、お腹が空く子はおらず、小人カレーもみんな食べられました。

大人も小人も、お代わりにいただきました。

トマトの水分がかなり多く、若干柔らかめに炊けました(^_^;)

大人カレーも子どもカレーも、みなさんお代わりして下さって、

美味しいってたべていただけて嬉しいです。

甘酒ドリンク＆アイスクリーム。

ホワイトアイスに、チョコレート風ソースをかけ、ナッツをトッピングしました。

おまけ、というか、どんな風か食べてみていただきたくて

おだしした甘酒ビスケットです。

甘酒の季語は５月。

紫陽花の美しい梅雨、お日様パワーいっぱいの夏を元気に過ごすために、

甘酒をおいしくいただきましょう(*^▽^*)

６月の樹の香は、甘酒の作り方＆甘酒スイーツです。

軽食をおだしするので、通常２５００円のところ、来月は＋αになります。

詳細が決まりましたら、またアップしますね。

５月２２日（水）も玄米粉のカレーを作ります。

まだあとお一人様お席ありますので、気になった方はご連絡くださいね☆

～番外編～

大人カレーと子人カレーは、お皿の大きさも違います。

食べるの大好きかおさんは、私の大人カレーのお皿を離さず、食べる…。

ハーっとかいいながら食べます。

そして、べろを拭けと泣く。

そうでしょう？辛いよね～。

なのに、私が大人カレーを食べるとものすごく怒る。

そしてまた大人カレーにチャレンジ。

泣いてべろを拭く、の繰り返し。

かおさん、そんなに大きなお皿で食べたいの？

たくさん食べたいのかい？

次回は大人のお皿に小人カレーをよそったほうがいいのかな☆

母の日、その２

大和つながりマーケット終了後、急いで座間市にある

麦っこ畑保育園へ向かいました。

今日はＮｕｕさんのコンサート、私達一家はＮｕｕさんは初めて。

お母さんでもあるＮｕｕさん、

しっとりした曲、ポップな元気のでる曲など、

誰の心にも染み渡るような歌声で聴かせてくださいました。

コンサートが開かれた麦っこ畑保育園、楽しそうなところでした。

ツリーハウスあり、ティピーのようなものあり、

保育園なので全体的に低いつくりになっていて、園全体が秘密基地のよう。

コンサートのあいだ、初めこそ一緒に聴いていた二人ですが、

かおさんはブルトーザー？に乗ったり、砂で遊んだり、ちょこちょこ。

いっくんは木登りをしたりして、自由に過ごしていまし。

大人の目からちょっと隠れられる、ステキな場所がいっぱいでした。

キーボード、パーカッションもステキでした。

あんな風に演奏してみたいな♪

アンコールに、「幸せって何だろう？」という曲を歌われました。

（題名が違っていたらゴメンナサイ。）

目を閉じて、風が心地いいな～なんて感じながら、

「幸せって何だろう？」って考えながら、歌声を聴いていました。

ちょうど歌が終わる頃に私の幸せがみつかりました。

私の幸せ、それは、今ここにいられること。

私が、あなたが、今ここにいる。

それはもうそれだけで、とても素晴らしいこと。

今ここにいられる幸せを十分にかみしめて、

私が感じること、やりたいことを大切にして歩いていったら、

目の前にいる人を見つめていたら、

幸せがどんどんどんどん、そこいら中に広がっていくような気がします。

今、私はここにいる、それだけで十分に幸せ。

みんながそう思えたら、

世界中、幸せでいっぱいになるんだろうな。

足りないものなんて、本当は何もないんだもの。

この世界は、愛に満ち溢れているのだから*:..｡o○☆ﾟ･

帰宅してから、いっくんと旦那さんから、

かわいらしいリボンとハートのついたバラの鉢植えを贈られました。

「お母さんには絶対にこれがいい。」って、いっくんが選んでくれたそうです。

帰りの車中、「何の花が好き？」「バラが綺麗だね」と話すいっくん。

「お母さんの好きな花教えて。」

「お母さんはどのお花もそれぞれに好きなの。」

「一番好きなの教えてよ。」

「う～ん、しいて選ぶなら、野に咲く花かな。」

「お花屋さんにある花では何が好き？」

「え～、選べない～。」

なんて会話がありました。

この時にはもうお花を選んでいたそうです。

「バラが一番好きだよ」って言ってもらいたかったのかな？

かわいい赤いカードの中に、嬉しいメッセージもありました。

お母さんはその気持ちだけで十分なのです。

ありがとう、お母さんは幸せです☆

母の日のクッキー届きました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　母の日クッキーが届きました。

つぶつぶパティシエの万里子さん初め、

カフェのみなさんの心のこもったクッキーです(≡^∇^≡)

ありがとうございます。

ラッピングもステキでした。

箱を開けたらクッキーたちが、とてもかわいく並んでいました。

どのトッピングを食べるのか、写真を撮る間もなく

そろぞれの手の中に運ばれました(^▽^;)

明日は母の日。

ここに降りてくることができたのは、母のおかげ。

父と母に感謝です。

そのまた父と母にも感謝、そのまた…。

私達がここにいるのは、奇跡ですね。

すべてのものに、感謝です。

○●○●○●○●○●

甘酒が少なくなってきたので、甘酒を仕込みました。

そしたら今日も、ご飯が足りない…。

そこで高きびミートソースを作りました。

パスタなのに穀物もしっかり摂れて、とっても美味しくてにっこり♪

２単位作って、１単位は夕ご飯のミートソースにしました。

もう１単位はどうしようかな～。

最近はまっているキヌアのマリネ。

新玉ネギが甘くって、マリネとの相性も抜群す！

横にいるのは、ヒエのクリームコロッケ。

丸く大きなコロッケにしてみました、食べ応えありです。

甘夏と少しだけ苺入りつぶプル。

残っていた甘夏に、これまた少しだけ残っていた苺をたして、

おやつは簡単につぶプルを作りました。

あっという間にできてしまうので、忙しさんにお勧めです。

○●○●○●○●○●

明日はつきに１度の〝大和つながりマーケット〟に出店しますo(〃＾▽＾〃)o

アマランサスを炊いてディップを作ります。

大根、人参、ブロッコリーなど、美味しいお野菜と一緒にいただきましょう♪

大根と人参は茅ヶ崎のｙａｍｙａｍベジさん、ブロッコリーは

大和の農家さんが心をこめて作って下さいました。

他には、

つぶつぶスープ、天然酵母パン、フェアトレード商品、

地元で摂れた新鮮なお野菜などが並びます。

楽しみです～☆

おかげさま

かおさんの大切な〝きんちゃん〟。

気が向くとお世話してます。

ご飯あげたり、オムツしたり、トイレさせたり、遊んだり。

お出かけのときはお留守番ね、って言ってましたが、

とうとう外にも連れて行きたい！という強い主張がありました。

初めてのおつかい風？

きんちゃん、大きいんですよね…。

おんぶ紐で背負わせましたが、上手くいかずリュックに入ってます。

つぶらな瞳が印象的なきんちゃん。

目を見るとジッと見つめ返してきて、何でも見透かされているようです。

きんちゃんと一緒に石集め。

今日はてぃだでお預かりのかおさん。

さすがに荷物が増えるのは大変だなって思っていたら、

今日はきんちゃんの「き」の字もでませんでした。

不思議ね。

里山で虫を見ている？

土遊び？

たくさん頑張って、たくさん歩いたそうです。

いつもは私と一緒だから、行きたいところにふ～らふら。

今日は保育者２人に子が６人。

あまり遠くにはいけないってことも、わかったみたいです。

抱っこもずっとは無理、抱っこして欲しいときは、ぎゅーっとしてもらって、

元気？安心？をもらったのかな、また遊びにでかけたそうです。

要求を通したいときは、「しーしー」。

おしっこって言えば一緒に来てくれるって思ったみたい。

でも、「おしっこするの？ここでしようね」って言うと、

「あれ？だめだった。」って顔してまたもどる。

こんな具合で一日遊んだそうです。

早朝からおじゃましたＭ家、

保育のお母さん、ぴよぴよで参加されていたお母さん、お友達、

みんなみんな、ありがとう。

てぃだのふぁは２時まで、私の帰宅は４時になりました。

保育を担当してくれている友人が、彼女の小学生の子、Ｙ君Nちゃんと一緒に、

かおさんを公園で遊ばせてくれていました。

公園からの帰り際、Y君を追いかけているかおさん、

嬉しそうに逃げているY君を見て、私もにっこりしちゃいました。

Y君が「もう帰っちゃうの？」って言ってくれて嬉しかったな。

Nちゃんにも久しぶりに会えた(*^▽^*)

今日は朝からＭ家Ｎ家にお世話になりました。

一人じゃできないけれど、みんながいてくれるから、手を貸してくれるから、

子ども達も頑張ってくれているから、ね。

みんなのおかげだなって思います。

ここに越してきて知らない人ばっかりだったけれど、

素敵な縁に恵まれて、幸せだなあ。

ありがとう☆

福神漬けと、甘酒びすけっと

今日はつぶつぶマザー美香さんの、漬物クラブへ。

福神漬けの漬け方と、福神漬けのお料理を教えていただきました。

いつも一緒のかおさんですが、８時の電車も

小田急線はサラリーマンさんでギューギューでした。

あの電車に乗るのは無理と判断し、友人にお願いして、〝てぃだのふぁ〟で

みんなと一緒に遊んでいただきました。

福神漬け、甘いからいっくんが大好きなんです。

自分で漬けて、ばんばんいただこうと思います(≡^∇^≡)

福神漬けとお野菜たちとのコラボ。

どれもこれも美味しくて…、ご飯はお代わりさせていただきました。

今日参加されていた方は、一緒にクッキングクラブに通っているＡさん、

一度お会いしたことのあるＹさん、初めての０さんでした。

少し緊張していた私は、今日もちょっと猫になっちゃいました。

みなさん穏やかな方で、ホッとしました。

これから会を重ねるたびに楽しくなっていくんだろうなって、

わくわくしますo(〃＾▽＾〃)o

もちろんお料理を習いに行っているわけですが、

出会いが嬉しくて、その場で感じる、流れる空気が好きです。

塩漬けされた野菜たち。

帰宅してから、調味液を煮て、刻んで、浸しました。

明日も一仕事あります。

こうして手をかけることでどんどん美味しい福神漬けになるんですね。

美香さんの福神漬けレシピ、どれも美味しかったです～。

カレーライスにトッピング、だけではないんですね。

おもしろいですね、お料理♪

今日も元気をありがとうございました☆

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

帰り道でお留守番のいっくんに電話してみると、

「また甘酒クッキー作ってるの～」と。

私に残されたのは、ボールなどの洗い物と、

この一枚のみ…。

私に作ったんじゃなかったんですね（Ｔ＿Ｔ）

なんでも友達が遊びに来て、

甘酒クッキー食べたいって言われたそうなんです。

（昨日だか一昨日、いっくんに持たせた甘酒クッキーを食べて

気に入ってくれたそうで、ありがたいことです。）

そこでいっくん張り切って、コーン粉と地粉で甘酒ビスケットを焼いたそうな。

しかしそこは男子達、型抜きなんてせず、カットもせず、

豪快に一枚バーンと焼いて、食べるときに切った？割った？そうです。

食べてる途中で私の分をとっておかなくちゃって思い出したそうで、

残してくれてありがとう、嬉しいよ。

甘くしたいから油を大さじ１減らし、甘酒を大さじ１増やしたそうですが、

友達は喜んで食べてくれて、「お母さんにも持って帰りたい」って言ってたとか。

お友達も手伝ってくれたそうです。

自分で作ったんだもの、お母さんにも食べて欲しいよね。

２年生男子４人でクッキー焼いて食べる！

頼もしいじゃないですか(≧▽≦)

まあでも、今度はお母さんがいる時にしようね、

いないほうが自由にできると思うんだけど、楽しいだろうけど、

お友達といっくんだけでの調理は、やっぱりまだね。

そこで今日の「一緒に考えてみよう！」の結果は、

１、お母さんのいない時は、お友達とは外で遊ぼう。

（お友達はうちには入らない。）

２、火傷、切り傷の手当て方法の確認。

（火傷は○、切り傷は△、でした。）

３、後片付けまでやろう。　

実は私、お恥ずかしいですが、甘酒ビスケットを焼くのが今ひとつなんです。

いっくんの焼いたビスケット、焼き加減よかったです。

「何度で焼いたの？何分？」なんてしつこく聞いちゃいました(^▽^;)

私が作ったのもお友達が気に入ってくれたんだから、

前よりは上達したんだよね、きっと。

いっっくんの温度と時間でまた焼こうっと。

喜んで食べてくれる人がいるものね、作りがいがあるわ☆

夕ご飯、いろいろ

甘夏が美味しい季節になりました。

甘夏とキャベツでサラダを作りましたよ～(≡^∇^≡)

もちアワドレッシングがトロ～リとチーズみたいで、

キャベツが甘くて美味しかったです（‐＾▽＾‐）

板麩と白菜漬けの炒め物、春雨が入ってボユームアップ。

思ったとおり、３人で争奪戦となりました。

奥は、新玉ねぎとキヌアのマリネを和えました。

玉ねぎが甘かったな～。

ジャガイモと粒そばのころころ炒め、カレー味です。

ちょっと辛すぎましたが、その辛さがまたよかったです、後引く味ですね。

残った粒そば、若布、生姜で醤油炒めにしました。

こちらもご飯がモリモリすすむ一品。

若布を炒めると美味しいんです！

どれもこれも、かんたんなのにおいし～いよ～♪

つぶつぶのご飯は簡単にできます。

失敗しても美味しいです。

ちょっとしたコツを知っていれば、失敗せずに美味しく作れます。

そして、もっと美味しくなる方法は、

食べる人の笑顔を創造しながら作ること。

これが一番だと思います。

ご飯と一緒に、私の思いを届けられるなんて、素敵ですね(*^o^*)

穀物やお野菜などを作ってくださったかた、

私の家まで運んでくださった方など、今あるものに感謝しながら、

食べてくれる人の笑顔を創造しながらご飯を作る。

とっても幸せな時間をいただいています。

そうそう、一日７．５合前後炊く我が家ですが、

毎日夕ご飯が足りず、お餅を焼いていました。

（もち米とお餅が間違えて届いたので、お持ちがいっぱいだったんです。）

お餅も食べつくし、明日のために作った蒸しパンを食べました…。

そのお餅もなくなり、これから何合炊こうか、はたまた麺にしようか思案中。

どうしようかな～。

≪感動発見日誌≫

１、かおさん、だいぶトイレで排泄できるようになりました。

外出はウールソーカーで過ごしてます、気持ちいいね。

２、今日もいいお天気。

てぃだがない水曜日、外で二人でお弁当を食べました。

お日様が暖かくて、まぶしくて、ごはんが殊更に美味しく感じます。

３、金ちゃん（「金しこう」という猿のぬいぐるみ）のお世話に熱心なかおさん。

外出も一緒です。金ちゃんを背負ったかおさんに、道行く人が笑顔を向けて

くださいます。たくさんの笑顔に出会えて嬉しいです。

４、甘酒ビスケットが上手に焼けるようになりたいなって思っています。

いっくんがおやつに持って遊びにいったら、お友達が

「これ美味しいね、もっとないの？」って言ってたんですって。

よかった～、もっと美味しく作れるようになろうっと。

５、明日のいっくんの蒸しパンのふくらみが今ひとつ。

何だかお団子みたいなのに、味は抜群！

美味しいね～って言ってもらえて、ありがたいです。

６、銀行に行ったり振込みしたり、子ども歯ブラシ購入したり、

かおさんと二人でお弁当持って、時間がかかｒったけれど全部できた。

７、本が大好きないっくん。最近また本の虫になっています。

好きなものがあるって真剣になるっていいね、

誰にも邪魔されないよう、押入れの中に居場所を作って、楽しそうです。

８、かおさんと買い忘れたものを買いに歩いていたら、

近所の警備員さんとお話しているいっくんに偶然遭遇。

誰とでも仲良しになれるいっくん、素敵です。

９、二人と一緒にいると、近所の子もわらわらと寄ってきます。

「ねえ、みてみて」「昨日○○したんだよ」とかいっぱいお話を聞かせてくれて、

私もみんなの仲間入りになったようで嬉しいです。

１０、いっくんがお布団を敷いてくれました。

私が敷く前に眠くなって、先に敷いて眠っていました。

今日もたくさん遊んだよね、ありがとう。

今月の〝樹の香〟は玄米粉のカレーを作ります。

５月１３日は満席ですが、２２日（水）はお一人様参加可能です。

つぶつぶ料理のちょっとしたコツを知りたいなって方がいらしたら、

是非ご参加くださいねo(〃＾▽＾〃)o

バーバーなおちゃん、久々の開店！

子どもの髪を切ったのは、実に１年半ぶりです。

初めてきったのは、いっくんが２歳頃だったかな。

前髪だけだったんだけれど、前髪がぱっつんてなって、誰が見ても昭和の子。

髪の量が多いからなおさらね。

私に何かを「やめろ」と言わない旦那さんから、

いっくんの散髪は専門家に任せようと言われました。

１年半前、いつも行く美容院の予約がとれず、私が前髪だけカット。

前回と同じようになりました、幼稚園の先生に、

「いかにもお母さんが切りました、って感じだね、かわいいよ。あはは～。」

と褒められ（？）ました(;^_^A

そして昨夜、かおさんの前髪が目の下まで伸びている。

しばらく美容院に行けない！！

これは私の出番だわ、とまたしても封印を破って散髪。

バーバーなおちゃんの開店です(*^▽^*)

髪の量が少なく、金髪に近い茶髪のかおさんは、こけしカットでもかわいかった♪

「きゃ～、かわいい～≧(´▽｀)≦」

これならいける、と思った私はいっくんにも「切ってあげる～」と誘っていざ散髪。

…う～ん、昭和の子(￣_￣ i)　（写真だと伝わりにくいかしら？）

私はそれがまたかわいくって好き、いっくんも気に入ってくれたんだけど、

旦那さんからは「変だよ、かわいそうだ。」

とまたしてもクレームがつきました。

まだ本人が気にしない年齢、それに気に入っているみたいだし、

時々バーバーなおちゃん開店しようかな。

前髪限定、こけしカットのみ、でね(^▽^;)

（全体をカットしたら、学校に行けなくなる恐れあり。）

何だか楽しみがひとつ増えちゃった☆