料理教室の翌日も、海へ。

同じく潮吹き海岸。

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翌日の同じ時間でしたが、潮が昨日よりもかなり満ちてきています。


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「おーい!」と手を振る人。

雲がわ~っと絨毯のように広がっています。


二人はヤドカリ集めに夢中。

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下を見ればやどかりだらけ、あっという間にこんな感じ。
カニは逃げ足が早く、3匹。


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大きな岩のこちら側は、小さなプールのようになりました。
水が綺麗でしょう?


夕方帰宅し、ごはんを食べ、「花火したい」と花火の準備。

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今日は伊東の「箸祭り」。
手筒花火に打ち上げ花火、お神輿もでるよ。


家での花火はまた今度、

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写真だと遠くに見えますね。


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花火の写真は思ったより難しかったです。


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海の家の前で、ジャンベにあわせて踊る人を見て、
いっくんもヒゲダンスのようなことをしていました、音って楽しいね。


7月の下旬から今日まで、1ヶ月弱です。

なんと、このあいだに15回もの花火大会があります。
花火好きにはたまりませんね。

花火好きの母は別の意味でたまりません~。


私も花火好きです。

でも、年に何回かのお楽しみかkら、
よりそれが価値があり、素晴しいな美しいなと思うタイプなので、
あまりに多すぎる花火大会にちょっと残念。

地元の人向けというより、観光客の方向け、なのでしょうね。

価値観は人によりことなりますから、
私は私流に花火を楽しむこととしましょう。

また来年、夏の夜空に光る花を楽しみ、に今年の
打ち上げ花火は終了~。


一瞬一瞬を大切に☆



先日のお料理クラスの感想ですヾ(@°▽°@)ノ


つぶつぶを日常に取り入れている方向けの、
「ヒエフィッシュクラス」ですしたが、
興味のあるかたには参加していただくようにしました。


以下、感想です。

↓↓↓

雑穀米(玄米に雑穀を混ぜたものを食べているそうです)より、
白米と五穀米を炊いたもののが冷めても美味しかった。
ヒエの扱い方が初めてだったので難しかったが、
サラダなどにあえて食べたのもは美味しくて、
自分でもできそうだなと思いました。
お砂糖を使わなくても甘味を感じることが出来て、
とても美味しかった。
 (つぶつぶ料理を初めて作って食べたMさん)


あっという間に時間が過ぎました。
自分ひとりで作る時とくらべ、タイミングやコツが違っていたところ、
再確認できたことがたくさんありました。
どこが問題なのかがわかり、「これがうまくいかない原因かも」と
教えていただいた時には、
「ここかあ…」と、自分ひとりでどんなに作り続けてもなかなか
築けなかったかもしれないという衝撃を受けました。
手が忘れないうちにもういちど挑戦したいと思います。
他のごはんを初め、サラダやお味噌汁、アイスと、
とても美味しくいただきました。
力が湧きました。
(「つぶつぶ未来食スクールを受講中のMさん)


「つぶつぶ」のレシピ本はた~くさんでています。
レシピは何千とあります。

お料理が好きな方であれば、
本を見れば美味しく作ることができますが…

この味でいいのかな?
書いてあることはこれでいいのかな?
間違ってない?

その確認は、実際にお料理するところをみて、
本物の味を知ること。

ちょっとしたコツや、本では伝えきれないことを、
お料理クラスでお伝えしています。



9月は「甘酒のクラス」と
「ごはんの力」を体験していただく会を予定しています。


「甘酒くらす」は、自宅ですぐに作れるように麹の持ち帰り付き。
甘酒の作り方と甘酒を使ったスイーツを。
ランチには甘酒入り玄米粉カレーを準備しておきますね。

「ごはんの力」を体感する会は、
料理デモ+試食+ミニレクチャー+ごはんの力(本)1冊プレゼント。

「知りたい!食べてみたい!」、そんな気持ちがありましたら
お問合せください、心よりお待ちしております。



ノンアルコール、ノンシュガーの甘酒の作り方をマスターしたら、

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冬だって冷たいスイーツを楽しめちゃうんですよ~♪


9月の予定は、こちらに詳しく載っています。



今日も明日も、キラキラな一日を☆

お料理教室のあと…

「海に行こう!まだ行けるよ!!海、海、海~!」

え~今から?
泳ぐのは15時半くらいになっちゃうよ。

ど思いましたが、
ひとっ飛びで(車でですが…)行ってきました。


自宅から車で7~8分のところにある、潮吹き海岸です。


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かなり急な坂を下ります。


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大きい岩がご~ろごろ。
しばらくは手をつないで歩きますが、手をつなぐとかえって危ない。


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いっくんはどんどん進みます。


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海女さんメガネで海中を楽しむ。

カニ、ヤドカリ、シッタカ、小魚の群れ、うつぼ、ゲジゲジ親子…。
たくさんの海の生き物に会いました。


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何を見ているの?
何何?潮、吹いてる?


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かおさんもひとりで動き出しました。


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いっくんがかおさんの面倒をよく見てくれるので助かります。


私は海のなか。
大きな岩に腰かけて波をまつ。

波におされて、まだもどり、おされてもどって、おされてもどる。

水のように、水のように。
海、海、海。


私はどこにすすんでいくのかな、ほんとにしたいことは何?

私が向かいたい先は、私が知っているはず。

時々私に問いかける。

自分のすすむ道は、自分できめる。

私が進みたい道へ、私の足で歩いていこう。


あっという間に5時近く。
私たち以外に水着の人はいないじゃない!

やっぱり海はきもちがいいな。

「連れてって」と言った子どもたちに感謝です。

この時間、お勧め!


またこよう☆



“樹の香”in伊豆、初めてのお料理のクラスでした。

6月から活動を開始して、ランチ会、食べるレッスン、と「作る」ではなく
「食べる」を体験していただいていました。


今日は、ヒエのフィッシュ&チップス。

未来食スクールに通われているMさんと、つぶつぶ料理を
食べるのは初めてのMさん母娘。

「つぶつぶ」流の、美味しい6穀ごはんの炊き方や
基本の味噌汁の作り方もお伝えしました。


《今日のメニュー》

ヒエのフィッシュ&チップス
ヒエの夏サラダ(試食)
ラッキョウのコールスロー

6穀ご飯
お味噌汁(玉ねぎ、油揚げ、わかめ)

車麩のカポナータ(試食)

(ごはんのお供の試食)
漬物オイル
エゴマふりかけ
昆布の佃煮

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暑かったので、冷やしたコールスローが美味しかったです~。

あまったヒエを二人の女の子ちゃんが
コロコロに丸めてくれたので、蒸しておきましたよ(^∇^)


食後は、

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甘酒ドリンク
&
ブルーベリーアイスクリーム♥


今日も楽しくごはんを作っていただくことができました。

ごちそうさま~、満腹です(*^.^*)



みんなでパチリ、ですが…
またまたカメラを向けると隠れてしまった人がいました。
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嬉しいクラスの感想は、またブログにアップしていきますね。


クラスのあいだ、一緒にお付き合いしてくれた子どもたち、
ありがとうね(≡^∇^≡)

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思いっきり遊んでね~。


今日もキラキラな一日に感謝です☆





川崎の、「つぶつぶキッチンおちゃまちゃん」のEさん親子が
お泊りにきてくれました。

おたまちゃんのブログはこちら

そして、「短い時間でも一緒に過ごしたい!」と、
「元気バージョンアップサロンかえるや」のYさん親子も!

かえるやさんのブログはこちら、

お二人とも、日々の暮らしにつぶつぶを取り入れ、
教室やランチ会を開催されています。

Eさんから甘酒をたっぷりと、Yさんからは小豆の寒天を
お土産にいただいて、

私は二層のつぶぷるムース&“樹の香”オリジナルあわ粉のケーキ、
「やおやの内野」さんでいただいた葡萄でお迎えしました。

“樹の香”のあわ粉のケーキは、
ほしの天然酵母を使用したほんのり甘いシンプルなケーキです。

お誕生日のホールケーキにも、
そのままワッフルの生地にも、ふっくらホットケーキの種にも、
形を変えておやつに登場してくれます。

(ご希望があった時はクラスでお伝えしています♪)


そんなみなさんのおやつをたらふく食べて、
パワフル男子4人は家の中をドタバタドタバタ!やがて外へ~。

女の子ちゃんはお母さんのそばにぴょこりんと
かわいく座っておりました。

いや~暑いけれど子どもは元気だね、お父さん二人が
子どもたちとたくさん遊んでくれました。

母たちはおしゃべりに情報交換にと、たくさん刺激をいただいて、
よい週末の午後でした。

夕ご飯は、ヒエフィッシュやヒエの夏サラダ、蒸し茄子の冷やし
などを食べていただきました。

夜は私の地元、いるか浜の花火大会。

かおさん&私は、「花火がふってくる~、音がおおきい」ということで、
車中にて遠くからの花火見物となりました…。



翌日もお日さまキラキラ!

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川奈の海に海水浴にでかけました。

洞窟のあるエリアもあったのですが、母子ふた組みには厳しい
とのことで、比較的おだやかな海へ。



これは、


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嬉しさのあまり、シャツとTシャツを脱ぐのを忘れ海に入った
いっくんの濡れたぬけがら…。

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男子二人、岩山?の上でバンザイ!してますよ\(^^@)/
見えますか?


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人も多くなく、ゆっくり。

シュノーケリングで海の生き物を楽しむ方が多かったです。
水中メガネなしでも、稚魚の群れがみえました。

こちらの海岸、お勧めです!


かおさんが見つけたものは、

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ウニ~♪

この海岸は磯遊び、という感じではないですが、
それでもウニや貝がみつかりました。
(家に持ち帰ると違法になります、海にかえしましたよー)

磯遊びを満喫したい方は、川奈?になるのかな?
潮吹き海岸がお勧めですよ。


「え~もう帰っちゃうの?」と二人。
友だちがくると、ますますイキイキとして楽しそう。


また遊びによってもらおうね、私たちも、遊びにでようねー☆


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲



夏休みも終盤に入りました。

宿題が一つも終わっていないことが判明…。

宿題の管理は夏休みの初めに話し合い、本人に任せていますが、
算数と国語の丸付けは学校から母に任されています。

ギリギリで忙しい時に「丸つけて。」と持ってこられると
私は困るので、その旨伝えました。

宿題をやるのか、やらないと決めてやらないでいくか?

本人は「宿題はやっていきたい」というので、
残り10日間で宿題をすませ、かつ遊ぶ時間をどのように確保するのか、
考えてもらいました。

宿題をすすめつつ、夏休みを楽しもう!



そんな宿題のひとつ、理科の自由研究です。

クッキーに塩を入れた場合と入れない場合、どちらが美味しいか?

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いっくんとかおさんとふたりで計量して、混ぜて丸めました。
私はオーブン管理のみお手伝い。


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試食、という名のおやつ。


いや~、塩って素晴らしいですね!
くれぐれも、塩の入れ忘れには注意しましょう☆


夏休みも終盤です。
夏休み中は、外でごはんを食べることが多かったです。

基本はベジですが、そうではないことも、色々ですね(#⌒∇⌒#)ゞ

そんな中、やっぱり思うのは、
うちのご飯とお味噌汁、お漬物が食べたいな~。

といいつつ、甘いものも。

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お盆の時には、おはぎ。

けっこう大きくできました、あんこ好き一家です。
みんな喜んで食べてくれて、嬉しい。

もちろんノンシュガー。
茶色いお砂糖も使用していませんが、極甘です~。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


こちらも人気の、

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厚揚げのタイ風炒め。

なのに…、唐辛子がみつからず。
唐辛子がなくても美味しいけれど、大人はやっぱり辛味が欲しい。

子どもは「辛くないね(=⌒▽⌒=)」と喜んでおりました。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


いっくんのお土産のアスパラガス。
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ヒエ粉マヨネーズでいただきました。
シンプルがいいね。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


お米を作っていただいている農家さんからいただいたジャンボジャンボ
ズッキーニで、パンケーキ。

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キャロットソースといただきます。
今年は何度焼いたかな、ズッキーニはカツレツにしても美味しいですよ。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


茄子の皮のきんぴら。

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酒の肴に最高です。
ピリ辛なので、ほとんど私のお腹に入ります、ふふふ♥


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


「お母さん、ハンバーグつくって。
高キビ、ハンバ~グ~♪もちあわ、グラタ~ン~♪」

と歌うかおさん。
「つぶつぶ」にはつぶつぶの歌があるんです。
かわいくって、思わず口ずさんでしまう歌、子どもが大好きな歌です。

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BBQソースにからめた高きびハンバーグ、
「甘いね~、おかわりちょうだい」と嬉しいお言葉がいただきます。

1単位のハンバーグ、3人であっという間に食べちゃうね。
慌てて半分取り置きしましたσ(^_^;)


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


大きな南瓜をいただいたので、

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人参や玉ねぎと一緒にかき揚げ~。
おにぎり握って、ぬか漬けだして、お味噌汁添えて、大満足。




うちのご飯、美味しいな~。

外で食べる華やかなご飯、たまに食べてみるけれど、
食べるたびに、体でわかってく。

雑穀ご飯+味噌汁+漬物が、
野菜のおかず、穀物のおかずがいいな、って。


今回upしたおかず(バーグ以外)やつぶつぶレシピの野菜料理は
シンプルなものが多いので、簡単に作れます。

子ども二人と過ごしていると、
チャチャッと作れて日持ちして、何よりも美味しいのが
嬉しいですo(^▽^)o


明日も、シンプルなのにガッツリと、美味しいご
はんを作って食べよう!


食べてみたい人、いる?!
























台風接近中の8月10日、大好きなM家の家にお泊り。
大雨のなか伊東を出発!

せっかくなので、途中で高速道路を降りて
山梨県にある「ごぱん」さんへ。

ランチとスイーツをいただいて、パンを購入しました。

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ボリュームたっぷり。

3歳のかおさんも一人前頼んだのでみんなでお腹いっぱい。

でも、食後のケーキはしっかりいただきましたよ(^∇^)




再び高速道路にのって、長野県池田町へ。

山に囲まれ、田園が広がり、とっても気持ちいい。
地元の人は、西の山、東の山といって、アルプスを眺めているそうです。


夕ご飯は愛情たっぷりのMさんの手料理。

こちらはのんべさんたちにぴったりの居酒屋メニュー。

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玉こんにゃくとポテトはあっという間に子どもたちのお腹に!

大好きなヒエマッシュグラタンや、
高キビソテーのキャベツ包み、もちキビコーンご飯など。


たくさん話して、笑って食べて、飲む人はぐいぐい飲んで、
お腹も心もばっちり満たされました≧(´▽`)≦



○●○●○●○●○●


翌朝、

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北アルプスに虹がかかりました!

ありがとう~。



涼しいうちに、夕ご飯のお野菜を収穫に畑へと出発。

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無心にピーマンとししとうを採る収穫に集中する小さきひとたち。


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ジャンボきゅうりとたくさんのピーマンやシシトウ。
トマトもたくさん収穫しました。


かわいい~♥

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捕まえちゃってごめんね。
かわいくって、連れて帰りたくなっちゃったけど、ここでバイバイ。


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高きびともちキビが、すくすくと元気に育っています。
みているだけで、力がもらえるようでしたよ。


さてさて、ランチは
行ってみたかった安曇野のシャロム・ヒュッテさんへ。

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石窯ピザ~♪


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デザートも美しかったです。


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ブランコして遊んだり、楽しく美味しい午後の一時でした。



夕ご飯は、ご近所さんもいらしてのBBQ。

準備だ準備!

子どもたちはとうもろこしの皮剥きをしてから公園へGO!!


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下ごしらえはバッチリ。


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さあ、つぶつぶ流ベジBBQの始まり始まり~。


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チジミやピザも焼きました。
ピザ生地は手ごねで美味しいよo(〃^▽^〃)o

つぶつぶ流のピザはチーズは使いませんが、コクがあって美味しいの。
つぶつぶが初めてのお子さまたちも気に入ってくれて、
とっても嬉しい。

みんなが大好きな玄米粉のカレーを食べて、
しめにスイカ!

昨日も今日も、ご馳走三昧の私たちでしたヾ(@^(∞)^@)ノ

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火から離れない人。
そのへんの草をとっては焼いていた…。

火は人をひきつけますね。
私も火が大好き。

中華鍋でジュジュッと炒めていると、至福~。



○●○●○●○●○●



二日間、たくさんお世話になったM家をあとにして、
三日目は朝早くに軽井沢へと移動。


我が家みんなの憧れ、「火」に関係する場所へと足を運びました。

ふふふ(#^.^#)

こちらは、そのうちのお楽しみに。



楽しく充実した二泊三日の長野への旅でした☆










● 心も体もHappy♥甘酒クラス(その1)


 「帰ったらすぐに作れるよ!」麹のお持ち帰り付き♪


 完全栄養バランスの発酵甘味料、甘酒のクラスです。

 甘酒の仕込みと仕上げ、甘酒を使った簡単おやつを作ります。

玄米粉のカレー、ハーフランチもつきますよ。

 


 ◎日 時:9月10日(水)10時~13時半

 ◎場 所:つぶつぶ広場“樹の香”(川奈駅徒歩5分、駐車場有り)

 ◎参加費:5500円(お子さま試食 500円~)

 ◎持ち物:エプロン、筆記用具、布巾



 ☆甘酒クラスはその2、3と続きますが、どの回から入っても

  大丈夫です。

  甘酒を使ったおやつのバリエーションを広げたり、

  甘酒キムチを作ったり(その2)、

  市販のルーよりも美味しい!玄米粉のカレーの作り方(その3)

  などをお伝えしていきます。

  私、麹と穀物で作った甘酒が大好きなんです(*^.^*)

  お楽しみに!

  







   甘酒をつかったら、

   こんなおやつが簡単に作れます(^∇^)


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            ビスケットは子ども作。



*お子さまOKですが、保育はありません。

 (事故・怪我等の責任は負いかねますことをご了承ください。)

*出張クラスはご相談ください。


*野菜等の手配と準備のため、三日前よりキャンセル料が発生します。

 心を込めて準備いたします。


*ランチや別日程での料理クラスは、2名さま以上で承っております。


*お申込・お問い合わせ

    電話:090-9805-5959

    mail:itsuki0911☆softbank.ne.jp (☆を@にかえて)



 


急に思い立って、

「城ヶ崎に行く?」と聞くと、

「行く行く!」
と嬉しそうな二人。


おやつを持って、GO!!


国立公園にも指定されている、伊豆は伊東市の城ヶ崎海岸。

吊り橋からの眺めは、

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ドーン、バシャン!

何度も波が岩肌にぶつかっては渦を巻く。


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釣り橋を渡ったこちら側は、

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こんな感じです。

富戸からこの城ケ崎海岸をとおり、四季の花公園のほうに続く
ピクニカルコースにもなっています。

歩いたことありませんが…(*^.^*)


しばらく岩場で波をまっていた二人ですが、
お腹がすいたのでおやつタイム♪

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サーターアンダギー。

沖縄では定番のおやつですね。

つぶつぶ流サーターアンダギー。
大好きなあんこが入ってとっても美味しいヾ(@^(∞)^@)ノ

サーターアンダギーは、
砂糖をたっぷり使用した揚げドーナッツ。

サーターは砂糖を意味するそうです。

しかし、そこはつぶつぶ、お砂糖は使用していません。
穀物たっぷりで食べごたえバッチリ。

なのに、一人3つずつ食べちゃった。

つぶつぶっ子たちはよく食べるね。
あっ、つぶつぶ女子もつぶつぶ男子も同じか(^▽^;)

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おやつといえどもごはんみたいなものだから、
たくさん食べても大丈夫♪

腹ごしらえをしたら、再び岩場へ。

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かおさんも、いっくんお後を追って続きます。
わかるかな?

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一歩間違えば海へドボン!

けっこうみなさんへっちゃらで端まで進んでいきます。

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お~きました!

波がかなり上ってくるので、岩の上には海水の水たまり。

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ザパ~ン、と波しぶきがかかるかかる。

この迫力を間近で見たいのと、波をかぶってみたいのと。
楽しいね~。

いっくんは、波のぶつかる音と風の向きで、
「こっちにくるよ」「今度は小さい(大きい)よ。」と予想して楽しんでいました。

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上に登ってたたずむ3歳。


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お願いだからそれ以上は行かないで!
私はそこまでは行かれません、怖いよ(((( ;°Д°))))


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帰るといってもなかなか足が動かない。

「あと○回波がきたら!」と名残おしくて仕方がない様子。
またそのうちね。


お盆時期は混みそうだから、
夏の終わりか、秋に行ってみようかな。


晩夏の城ヶ崎、海の色や空の色は、どんな風にみえるかな☆



夏休み中盤。

早起きして電車に乗って、出発!

私の用事を済ませて、子どもたちの希望の小田原城へ。
伊豆の伊東から、電車で1時間ちょっとで小田原に到着しました。

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小田原城の前でパチリ。

小田原城のすぐとなり、報徳二宮神社で結婚式を挙げた私。
懐かしいな~もうすぐ11年が経過します。


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お堀には鯉がたくさん泳いでいました。


子どもたちの目当ては、
小田原城の敷地内(?)にあるミニ遊園地。

「汽車に乗りたい!」ということでやってきましたよ。


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こんな感じの汽車に乗り、園内を2周してくれます。

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もうすぐ出発、楽しみ~♪


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象さんがいたり、


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こちら、何でしょう?

うさぎ、キリン、くま、たくさんの動物がお迎えしてくれました。
すべて小田原城址の間伐材から生まれたそうです。


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幸せ~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


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コインで走る車。

「怖い怖い」と言っていたかおさんですが、
いっくんが乗っているのをみたら「かおこも乗りたい!」と。

一人乗り、方向転換が難しいため、付き添いのいっくんさん。


と~ってもミニ!な遊園地でした\(゜□゜)/

ちょっと一息つくのにはいい場所。
懐かしい雰囲気でした。

お猿さんもいますよ。

お城に上がったあとは、色々回ってみてくださいね。


それにしても暑かったヽ((◎д◎ ))ゝ


「帰ったらアイスクリーム食べようね!」は
3人の一致した意見。

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お土産に購入したお煎餅と、
ブルーベリー&メロンアイスクリーム(≡^∇^≡)


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素焼き煎餅。

お米の味を感じたい、と思ったけれど…。
う~ん、今ひとつ。

お醤油つけていただきました。



朝早く起きると一日が充実しますね。
とっても眠たかったけれど、起きてよかったわ。


明日は何をしようかな☆