洋ナシのタルト

八戸でつぶつぶのお料理教室をされている「キッチンはんのき」の

美鈴さんから、洋ナシのタルトが届きました！

ステキなラッピング、添えられたメッセージが嬉しかったです(*^_^*)

夕ご飯の後に、早速いただきました。

嬉しそうないっくん、

相変わらず分解して食べていました。

まずタルト生地を食べ、洋梨を食べ、次にクリームを食べる。

好きなものを最後に残す人。

一緒に食べるから美味しいんだと思うんですけどね(￣_￣ i)

マイペースに食べる人。

洋梨は一口かじって、「いっくんあげる」になりました。

相変わらず果物はあまり食べません。

夕ご飯のあとにもかかわらず、旦那さんの一切れを残して

食べてしまいました(^▽^;)

食いしん坊な私たちですね。

洋梨のあるうちに、私も作ってみようと思います♪

とっても美味しくいただきました、ごちそうさまでしたー☆

“樹の香”のお誕生ケーキ

リクエストをいただいて、

“樹の香”でお誕生ケーキのクラスをしました。

去年お誕生ケーキを作らせていただいたのですが、その写真を見て、

Ｘｍａｓに３歳のお誕生日を迎えるお子さまの誕生ケーキを「自分で作りたい！」

というEさんが、お友達と一緒に来てくださいました(*^_^*)

子どもと一緒に過ごしていると、新しい発見があったり楽しくて、でも、

あらら～と困ったことも多かったりと忙しい。

食事の支度もお洗濯もお掃除も、自分のやりたいこともある。

そんなお母さんお父さんでも簡単にできる

お誕生ケーキ（土台、・スポンジ部分）を考えていました。

“樹の香”のケーキは、少し分量が増減しても美味しくできちゃいます。

配合をさまざまに変えられるので、色々なアレンジを楽しむこともできるんですよ。

洗い物がなるべく少なくなるようにレシピを作っていますよ(^O^)

第一段階、ボール二つ、泡立て器一つ、スプーン二つ。

第二段階、ケーキ型、ゴムベラ。

これだけでできちゃうので、洗い物がら～くらくなんです。

ケーキが焼ける間の軽めランチ。

大根の醤油炒り煮。

丸ごとカブの蒸しサラダ（お漬物も）。

南瓜ともちキビのスープ。

もちアワご飯お握り&海苔。

Ｅさんと一緒に来てくださった方は、私がずっとお会いしたいなと思っていた方。

新しいご縁ができて、お話をたくさんしてＥさんとの仲も深まって、幸せです。

ご飯を食べてお話していたら、いい匂いがしてきましたよ≧(´▽｀)≦

ケーキと、同じ生地で焼いたワッフルにクリームを添えて。

バニラアイスもワッフルにあうよね～、と

ほとんど食べてしまったけれど、アイスクリームも添えました。

甘酒パンケーキが上手く焼けないというご相談を受けていたので、

甘酒パンケーキも焼いてみました。

フライパンをしっかり熱して、油を十分にしいて、焦らずに待つ。

今度はきっと、上手に美味しく焼けると思います。

朝焼いておいたケーキをデコレーションしていただきました。

ポンセンクリームがゆるくなってしまいましたが、緑に赤に白、綺麗ですね。

（真ん中がちょっといびつなのは、かおさんが掘ったから……。）

リクエストいただいていた、

　フワッホロッのイメージのケーキに近づけていたかな？

お誕生日には、ビスケットにメッセージを書いたり、

お好きなものを飾って楽しんでいただけたら嬉しいなと思います。

ホシノ酵母もみんなで一緒に仕込みました、

明日、ぷくぷくと元気に声をあげてくれるのが楽しみです。

お二人に作っていただいた生地はお持ち帰りいただきました。

ご家族のみなさんで楽しんでくださいね。

来週はお料理教室（レンコン活用術&ヒエシチュー）です、

おかげさまで満席となりました。

楽しみながらすすんでいきたいと思います☆

みんなの夢

家族で夢をシェアしました。

旦那さんの夢は、

「つぶつぶのコロッケやさん」をすること。

つぶつぶコロッケを積んで、移動販売車に乗って地域を回ります。

部活帰りの中高生、パートの帰りの奥様方、

お散歩中の親子、おじいちゃんおばあちゃんをターゲットに販売！

お店の名前は、“ころころ”、でもまだ考え中ですって。

いっくんの夢は、

①お母さんと一緒につぶつぶのお店やさんをすること。

「おうどんはやらないかもしれないけど、へっころさんみたいなの。」

（へっころさんは、近所のほうとう屋さんです。）

②「あとね、野球選手になりたい。」

③「あー、これもこれも、つぶつぶを地球にひろめたい。

みんなつぶつぶになったら、

みんな幸せじゃん。

そしたらさ、自動販売機とかコンビニもなくなるでしょ、

お月さまがキレイに見えるよ。」

かおさんの夢は、

「おうまさん」　

私の夢は、

つぶつぶがみんなの食卓にのぼることが当たり前の世の中になること。

そのために、どんどんつぶつぶを広めます！

つぶつぶの美味しさを知ってもらって、お料理方法をお伝えします。

私の知っていることを、本気で、全てお伝えします！

（どうして私がつぶつぶ生活をしているのか！？

どうしてそんなに広めたいのか！？

興味のある方は、どうぞ“樹の香”に遊びにいらして下さい♪）

つぶつぶをお料理する人が増えたら、

つぶつぶのご飯やおやつが食べられるお店やさんをします。

家での手料理が一番だと思うけれど、

時々私は、誰かにご飯を作ってもらいたいなって思うんです。

そんな時に、ここにくればつぶつぶが食べられる、

くつろぐことができる、元気をもらえる、

そんな場所を作りたいんです。

私はお料理をするのが好き、

私の作ったお料理をたくさんの方に食べていただけたら幸せ。

そのために、お料理の腕を磨きます！

みんなでお料理するのが好き、

みんなで一緒にお料理もできるお店もいいな。

大人も子どもも赤ちゃんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、

みんなで楽しくわいわいと

ごはんを食べることができる、お料理することもできちゃう、

まるで一つの家族になったみたい。

そんな暖かく温もりに溢れた家をつくります。

つぶつぶ広場　“樹の香”です。

そこから何が生まれるか、ワクワクします。

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

今は、これが家族それぞれの夢。

それぞれだけど、どの夢も（かおさん以外は…）つながっているよね。

お店やさんで作ったおかずがコロッケになるね、

つぶつぶは何だってコロッケにしたら美味しいよね(*^_^*)

楽しいね、って話してました。

夢は変化もするだろうけれど、

今の想いを大切に、夢に向かってできることを、一つ一つ

丁寧におこなっていこうと思います。

今は、飛び立つ前にうずくまっているところかな？

それとも助走をつけているところかな？

ピョーンと飛び立つのが楽しみです☆

ほんとは仲良しなんです。

ある日曜日、いっくんとかおさんと私で公園へ。

いっくんの自転車に乗りたがったかおさんを乗せて、自転車をひくいっくん。

まだ一人でこげないブランコ、いっくんが一緒に乗ってこいであげています。

かなり勢いよくこぐので、見ている私は「え～～！」と

驚く程でしたが、二人が楽しく怪我もなければいいのでしょうね(^▽^;)

ブランコ好きな二人。

６歳も歳が離れているのに、ほんとによくケンカします。

あきれちゃうほどね。

でも、仲良しこよしなんです。

一緒にころがって笑ってケンカして、大きくなってきました。

これからどんな風にそだっていくのかな～☆

リンゴお茶会&お手当体験会しました

りんごお茶会と、自然療法のお手当体験会をおこないました。

新しく３名の方が“樹の香”にいらしてくださいました、

新しい出会いが嬉しいです(*^_^*)

Satinowaのあきこちゃんから、

こんにゃく湿布、生姜湿布、豆腐パスターについてのお話があり、

準備の仕方を教わり、各お手当法を体験してみました。

こんにゃく湿布、気持ちいいのはわかっているけれど、

なかなか時間取れないのよね～、子どもは遊んでってくるしね。

なんて思って、しばら～くしていなかったけれど、やっぱり気持ちいい！

時間がない時に実施する方法など、アドバイスをいただけてよかったです。

普段から実践されている方にお話を聞くのはいいですね。

「あれ？ちょっといつもと違うかも？お手当しておこう！」と、

症状が出る前に対応するのが一番だけれど、

体調を崩してもらった時に、そばにお手当ができる人がいるといいな。

ケンカした、転んだ、打った、と里芋湿布はたまにするので、

「お母さん、里芋シップがいいんじゃない？」なんて子供がいうことがあります。

日頃からお手当が当たり前の家にしていたら、

家族が対応してくれそうですね。

お手当体験会をしてみて、お手当をしあう場があったらいいなと思いました。

自分でするより、人にしてもらう気持ちよさがあるんですよね。

温湿布のタオルを自分でシボリシボリしながら、

じゃなくて、「今日はあなたにおまかせします」って。

普段がんばっちゃうお母さん、お父さん。

たまには体の声を聞きながら、こんにゃくを当ててゆっくりゴロリ。

みんなでつぶつぶのご飯やおやつを用意したり、おしゃべりしたり。

お日さまの光が入り込む縁側で、のんびりしたいな～。

今日のランチは、

リンゴ風味のカレーライス

（高野ハムカツ、丸にごぼうのカツ、エリンギホタテのカツ）

かぶとキヌアのサラダ

もちアワとバジルのスープ

お漬物は、かぶのサラダの中にひっそり入り込んでおります(＾ε＾)

かぶサラダのホットドレッシング、人気でした！

このあと、リンゴのタルトタタンやアップルステウリューデルなどを

召し上がっていただきました♪

ううっ、ベランダはこんなになっておりました（;´▽｀A``

かおさん、１こ下のしんちゃんととっても仲良くなって、すっごく

楽しそうに遊んでいました。

しんちゃんと一緒に、いたずらっ子の表情作ってわいわいやっていましたよ。

男の子はワイルドね、こういうのも、もう慣れっこです。

夜、お風呂上がりにタコ糸でつながれました…。

私がつないだのではありませんよ、いっくんとケンカしていっくんに。

蒸し大根のステーキ、これまた簡単ですっごく美味しい！

大根食べない子は、大根葉をご飯にまぶして「美味しい！」と言って

おかわりして食べていました。

あー、今日も楽しかった。

「お手当体験したかった」「おやつ食べたかった」、と

心を寄せてくださった方々もいらっしゃって、とってもありがたいです。

お茶会、また開催しようと思います。

我が家、冬は寒いので、防寒していらしてくださいね☆

お手当体験会

明後日１２月4日（水）は、樹の香のりんごお茶会です。

お茶会の前後に、自然療法のお手当体験会を行うことになりました。

東城百合子先生に師事している、satinowaのあきこさんがいらっしゃり、蒟蒻湿布、生姜湿布、豆腐パスターについてお話しされ、お手当の体験も行います。

お台所にあるものがお薬になるって素敵。

お薬を飲む前に、お医者さんにかかる前に、家でできることがある！

今回は蒟蒻や生姜などを使いますが、手をあてるだけで傷が、心が癒えることもありますよね。

“お手当”、手から伝わるたくさんのぬくもりが、あなたの治癒力を高めてくれる、そんなふうに思います。

蒟蒻湿布、とっても気持ちがいいですよ♪

どれも知っておくと、一度体験されておくといいかなと思います。

時間は、一回目：10時～11時半

　　　　　 二回目：１３時半頃～15時　を予定しています。

お茶会だけでも、自然療法のお手当体験会だけの参加でも大丈夫です。

せっかくだから、美味しいご飯とおやつを食べて、「身体もスッキリ気持ちいい～」をお勧めしちゃいます(*^_^*)

“樹の香”はいつでもお子さま歓迎！

ご連絡、お待ちしております♪

＊お申し込みお問い合わせは、ささきまで。

　　　　・電 話：０９０－９８０５－５９５９

　　　　・メール：itsuki0911@softbank.ne.jp

りんごお茶会の詳細はこちら

　↓↓↓↓↓

②りんごお茶会♪

（長野の松村農園さんの、心のこもった美味しいりんごです）

今が旬のりんご、りんごカレーやりんごスイーツをいただきながら、私のあなたの今感じていること、大切にしたいこと、大好きなこと、夢、などをシェアしませんか？

みんなこれはどうしているかな、聞いてみたいな、なんてことでも大丈夫。

○１２月4日（水）11時半～１３時ごろ

○参加費：りんごカレー&サラダ&スープ　１２００円（お子さま７００円）

　　　　下記のスイーツやお茶をお選びください（費用はランチとは別途）。

　　　《予定されているスイーツ》　　　　　

　　　　　 ・りんごジャムサンドケーキ　

　　　　　　・アップルカスタードパイ　

　　　　　　・りんごのタルトタタン&ポンセンクリーム　

　　　　　　・バニラアイスクリーム&ワッフル　

　　　　　　・ブラウンカフェ　

　　　　　　・出雲の紅茶　

　　　　　　・ホット甘酒　

○持ち物：マイカップ、であいを楽しむワクワク感、

　　　　　　みんなで楽しい時間を過ごしたいという想い♪

アップルシュトウルーデル

つぶつぶマザー美香さんの“つぶつぶくらし”さんで、

ずっと気になっていた「アップルシュトウルーデル」を教えていただきました。

本を見て、気になるんだけれどレシピを見る気持ちになれず、

いつも写真を眺めるばかりでした。

単発クラスで「アップルシュトウルーデル」をみつけた時は、

これ行きたい！とすぐに申し込んでしまいました。

午前の部、漬物クラブで高菜漬けを堪能したあとは、

午後の部、「アップルシュトウルーデル」。

下にある新聞の文字が読めるほどに薄くのばす、というくだりに((＞д＜))

でしたが、私もできたわ！！

ほら、デコレーションしたらこんな感じ♥

午前に漬けた高菜漬け、夕方焼いたアップルシュトウルーデルを抱え、

表参道に移動、もう一つレッスンを受けて帰宅しました。

翌朝、家族に「ジャーン！」と披露したところ、みんな大感激！！

一気に全部食べちゃいました、美味しいんだもの～♪

「また作って～、でも甘すぎるからカレンツ減らしてね」と子どもより

注文いただきました、またすぐに作ろうっと☆

お楽しみは散歩のあとで

ワッフルとケーキを焼きました。

横で見ているかおさんは、「ぱいたい（食べたい）な～ぱいたいな～。」

「一枚だけね。」と、焼きたてワッフルをいただきました。

配合を変えて、ベストを探して楽しんでいます。

ワッフルはサクッと、とっても美味しく仕上がりましたo(^▽^)o

危険です、このままだと食べちゃいそう！

ケーキはほんわか温かい。

「お散歩して、いっくんが帰ったら一緒に食べようね。」と外へ。

落ち葉を、集めて拾ってはザバーッ、集めて拾ってはザバーッ。

追いかけられて追いかけて、

葉っぱのシャワーを浴びせられて、私も浴びせかけて…。

笑って笑われて、楽しく気持ちのよい時間でした。

風がサワザワ～と吹いて、葉が舞い落ちる。

風が木の葉の山を作ってくれる。

遠くに行かなくても、喜びはここにある。

帰ったら、お楽しみの美味しいおやつも待っているしね☆

大和つながりマーケット

先週の日曜は、大和つながりマーケット。

お天気に恵まれ、気持ちのいい一日を過ごすことができました。

今回はいつもの場所を飛び出して、

マーケットの仲間の「くりのき山」での開催となりました。

小屋の薪ストーブで、ホット甘酒を販売させていただきました(*^_^*)

初めて麹の甘酒を召し上がるかたも多く、甘さに感動されていました、嬉しい。

「酒粕の甘酒は苦手だったけど、甘酒が飲めてよかった。」

「ノンアルコールだから子どもも飲めて嬉しい。」「ノンシュガーなんて信じられない。」

などご意見をいただきました。

ほんのりピンク色に仕上げた樹の香の甘酒、美味しかったです♪

スイーツ作りや日々のおかずの隠し味に使います。

（甘酒スイーツ教室、時々開催しています。ご希望の方、ご連絡ください）

“樹の香”から、もちキビコーンおにぎり、ヌガー、あわ粉入り甘酒ワッフルを販売。　

完売となりました、ありがとうございました(*´ω｀*)

栗の木に登るいっくん。

屋根の上に落ちているクリを狙っています。

福島復興へ向けての応援をしています。

参加者のご主人さまが作られた

木のバスや車は、チビッコ達に人気でした。

すぐに登りたくなるいっくん、気持ちいいよね～。

いつもと違う風景、一歩上で見る景色はどんなだったかな。

「高いところに乗ると、色々なことが見えるから好きなんだ」って。

そうだね、ほんとに、そうだね。

「目と手と声がふれあって、笑顔のまちへ。」

という思いで、大和つながりマーケットを行っています。

笑顔のまちから笑顔の国、そして笑顔の世界へ。

地球も人も動物も、みんながニコニコ。

いつかきっと、そんな日がくるのでしょうね、楽しみです☆

秋の食卓

もちきびの柳川風

もちきびがトロ～りとなって、卵みたいだけど卵より美味しい♪

キムチ納豆も一緒に頂いたのですが、

かおさん、何にあたったの！？というくらい顔じゅうが真っ赤っか！

キムチのついた手で顔を触ったのが原因だったのかしら？

心配はしなかったけれど、驚きました。

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もちキビオムライス(*^_^*)

卵は使用しないけれど、まるでほんとの卵のオムライスのようです。

「お代わりお代わり～！」で大人気です。

トマトライスの残りは、お子様ランチのようによそって旗を立ててみました、

こういうちょっとしたことでとっても喜んでくれるので嬉しいです。

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青森で購入した美味しいナメコで、

もちキビナメコ丼（レシピはもちアワですが、もちキビで作ってみました）。

ナメコおろしは大人だけ、子どもはおろしなしで。

ひじき蓮根はさらに美味しくなるコツを教えていただいて、

ふんわりキリッと仕上がりましたよ。

なめこマン(๑≧౪≦)　ちょっと怖いね…。

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初めての、

蒸し里芋の甘酢あんかけ。

ずっと気になっていて、やっと作りました！

リンゴがすっきりとした甘味で、とろ～り葛とからんであたたまりました。

取り分け係のいっくん、かおさんはお猿のきんちゃんと一緒に食べます。

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うまく成型できなかったけれど、

板麸と椎茸の照り焼き。

キノコいらないいっくんはまったく箸をつけませんでしたが、

かおさんと旦那さんと私には最高のお味！！

また作るぞ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

（いっくん、今度いっくんには板麸ベーコンを焼いてあげるね）

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今年はまっているキムチ鍋。

また作っちゃいました、自家製キムチ&板麸がうまい！！

かおさんも食べます。

辛い辛いと言いながらいっくんも食べます。

いや～、板麸って素晴らしい！

残りのおつゆにご飯を入れて、雑炊にして楽しみました♥

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つぶつぶレシピ、簡単なのに美味しいよ♪

レシピがたくさんありすぎて、作るのにおいつきません。

美味しいものがたくさん食べられて、幸せ☆